- kislina - 400 gramov
- žarnica - 1 kos
- česen - 2 zoba
- krompir - 2 kosi
- masla - 25 gramov
- kisla smetana - 100 gramov
- sir Dor Blu - 150 gramov
Sorcer, očistite, sperite in posušite s papirnatimi prtiči. Operite zeleno čebulo in jo posušite. Čiščenje čebule, česna in krompirja. Čebulo in krompir izrežite na kocke, odrežite česen. V ponvi segrejte maslo. Pražite čebulo, česen in krompir (4 minute). Dodajte 1 liter vode, zavrite. Zmanjšajte toploto in kuhajte 5 minut. Dodajte kremo in kuhajte še 5 minut. Zmes zelenjave vlijemo v mešalnik, jo pripeljemo k stanju pire krompirja. Da bi juha ponudila in zračna, pito pire krompir v ponvi skozi sito. In vrnite juho k ognju in jo zavrite. Odstranite od vročine, pustite, da se ohladi rahlo. Dodajte kislo smetano v juho, dodajte sol, poper in premešajte. Zelena čebula drobno sesekljana, siri sira na majhne kocke, dajte v lonec juhe. Lahko služite, prijeten apetit.
Vrocitve: 4