Zato ljudje tiho občudujejo: "In takoj, ko bodo imeli dovolj potrpljenja za vse te male podatke? !! "In podrobnosti so v bistvu daleč od majhne, so kazalniki dobrega tona. Navsezadnje dobro servirana miza ustvarja občutek praznovanja, praznovanja. Polaganje pomeni lepo in lepo postavljeno mizo, vse naprave so razporejene po vrstnem redu, v katerem se bodo uporabljale, in pravilna storitev prevzame prisotnost samo tistih naprav, ki se bodo uporabljale v tem trenutku, to naredi tako, da tabela ni videti preobremenjena.
Glavna težava gospodinjstev je obilo pravil o služenju. Na primer, za večerjo potrebujete določeno število instrumentov in njihovo pravilno ureditev, kar ni primerno, če organizirate kosilo, kosilo ali večerno kavo. Zato vam predlagamo, da se seznanite s tem, kako pravilno služiti mizi.
1. Pripravljalna faza
Začnemo s postavitvijo stolov, ker igrajo skoraj ključno vlogo, če seveda nimate bifeja. Razdalja med njimi mora biti 50-80 cm, da ne bi ovirala gostov med potovanjem in ne povzročala neugodja.
Namizni prt je najprimernejši perilo, barva pa mora biti monofonična in ne prijetna. Na primer, bela, ki vam bo dala svečano praznovanje, lahko uporabite tudi oljke, mleko ali bordo. Namizna prti ne bi smela obesiti z robov mize več kot 20-30 cm, pazljivo pa ga je treba likati. V primeru, da nimate prtljage, potem lahko uporabite velike prtičke, s katerimi se razkrijejo instrumenti. Tudi v vsakem primeru morate uporabiti majhne tkanine ali papirne prtičke, ki naj ležijo levo od posode ali na dnu. Nekoliko fantastično, lahko ga zložite v obliki stožca, ventilatorja ali tulipana, ki bo vašemu prazniku dala nestandardno in slovesnost.
2. Jedilni pribor
Za začetek je potrebno razumeti sorte obstoječih plošč. Najgloblje jed za juho; velika, a plitva služi; srednje plitvo - za vroče; Najmanjša jed je pita.
Začnemo urediti plošče. Najprej postavite servisno ploščo s pričakovanjem, da je to pred vsakim gostom. Na njem postavite ploščico za juho ali ploščo za vroče. Po tem, na levi strani služilne plošče, morate postaviti pirozhkovaya, ki je namenjena za pecivo ali kruh.
V času praznika se vse plošče, razen za servisiranje, spremenijo.
Enako zapletena in pomembna pravila so postavljanje jedilnega pribora. Pravijo, da je treba vilice postaviti na levo od plošče, žlice in noži pa so na desno, pri čemer so rezila, ki ležijo z rezilom, na ploščo. Glede položaja žlic in vilic morajo ležati na mizi s konkavno stranjo. Zdaj upoštevajte vrstni red, v katerem so instrumenti nameščeni na obeh straneh posode. Na desni, po razdalji od plošče, ležite: nož za vročo posodo, nož za drugo posodo (če je to predvideno); nož za prigrizke ali ribe; Juha žlica zajema najbolj oddaljeni položaj. Glavne uporabe teh naprav so dokaj enostavne za učenje. Vse je v njihovi velikosti. Na primer, največji nož (vilica) je za vročo posodo.
Vilice na levi strani plošče so v istem položaju. Položaj je podoben, ko se aparat za vročo posodo nahaja v bližini posode, nato vilice za naslednjo krožnik, nato pa ribe ali prigrizke, prevzame skrajni položaj.
Jedilnica, tako kot nož, je največja, ima 4 zobe, riba ima tudi 4 zobe, čeprav manjša po velikosti, vendar je snack bar najmanjša vilica, ki ima le 3 zobe.
Za ploščo se dajo desertna vilica, žlica in nož, v takšni razporeditvi, da so vzporedni z robom mize. Za udobje in v skladu s pravili o polaganju položite vilice in žlico z ročico na levo in nožem - rezilo na ploščo.
Vendar pa se pravila za sladice lahko uporabljajo za velike bankete, če imate domačo feast, lahko se med glavnim obedom omejite na neuporabljene naprave.
3 . Končna faza
Vse plošče na mizi morajo biti nameščene na določeni razdalji, o kateri se bomo zdaj pogovarjali. Torej, nasprotno vsakemu stolu bi morala biti plošča. Ne sme stati na robu mize, največ 2 cm od roba. Med jedilnim priborom in ploščami mora razdalja doseči 0,5 cm, enaka razdalja pa mora biti med samimi instrumenti. Da bi ustvarili harmonijo, na svečani mizi razporedite vse naprave vzporedno drug z drugim, bolje je, če to naredite pod pravim kotom glede na rob mize.
Vročanje mize ne izpusti niti podrobnosti o soli in popru, ampak jih je treba postaviti vzdolž celotne mize, tako da se gostom ne bi bilo treba raztegniti ali celo stati zanje.
Za serviranje mize je najbolje uporabiti jedi iz ene storitve, poudarjati enotnost vašega sloga in dati mizo aristokratsko.
Kot resnična gostiteljica ne bi smeli misliti samo na služenje mize, temveč tudi na lepo oblikovanje jedi. Danes obstaja veliko načinov in načinov za okraševanje prazničnih jedi. Ne pozabite, da ne smejo biti preveč hladne (tudi če so hladni prigrizki) ali vroče. Pri vročih pripravah jih je treba vročiti samo v zaprtih posodah.
Torej, vaša miza je končana, vendar je še ena podrobnost. Kako gosti goste? Navsezadnje se dogajajo različne situacije in povabljeni ne morejo biti le nepošteni, temveč tudi zelo slabo ravnati drug z drugim. Obstaja ideja, kako se izogniti razvajenemu razpoloženju. Pripravite lepe karte, ki določajo ime gosta, to vam bo pomagalo, da ne samo, da bi se izognili nesporazumom, temveč tudi, da si zasadite ljudi, da bodo lahko komunicirali med seboj. Tako smo predvideli tudi nepredvidene situacije, ki od časa do časa pokvarijo takšna praznovanja.
Glavna stvar ostaja, vi, kot hostesa zvečer, bi morali izgledati čudovito, tako da bi služili mizi, pojdite na servisiranje videza!