Običajno je pri načrtovanju nove kuhinje posebna pozornost namenjena njegovi estetiki. O ergonomiji so pozabljeni, kljub dejstvu, da je veliko bolj pomembno kot lepota. Priročnost in varnost sta pomembna sestavina kakovostnega kuhinjskega prostora.
Pri urejanju pohištva zmanjšajte število ovir. Če izberete mesto za namestitev pohištva, morate povezati ne samo barve in teksture končnih materialov. V postavitvi slušalke je pomembno, da razmislite, kako priročno bo uporaba zgornjih polic ali spodnjih predalov. Ali je dovolj prostora za prehod, in kako se odprejo vrata omare in hladilnika.
Udobnost dela v kuhinji je odvisna od vertikalnih dimenzij pohištva in naprav za kuhinjo. Te dimenzije morajo biti v povezavi s posameznimi značilnostmi, na primer z rastjo lastnika. Če imajo vse delovne površine enake višine, se ustvari en sam delovni rob, po katerem je priročno premikati posodo. Praktično se ne dvigne, da se premakne na kuhinjsko površino ali iz nje. Tudi podobno površino je lažje čistiti.
Če imate težave s hrbtom, je bolje uporabiti pohištvo na več ravneh. Umivalnik je lahko postavljen nekoliko višji, namizje se lahko spusti nekoliko pod ploščo. V procesu dela se bo nagib naklona stalno spreminjal, kar bo zmanjšalo utrujenost.
Posebej previdno bi morali razmisliti o namestitvi majhne kuhinje. V tem primeru so v ospredju prijetne in ergonomske. Če je pod oknom na voljo prosti prostor, je mogoče opremiti plitvo omarico. Tudi prostor se shrani s pomočjo tehnike s kombiniranimi funkcijami, na primer z mikrovalovno pečico z žarilno funkcijo ali pečico, ki ima mikrovalovno funkcijo. Pravilna organizacija vogalne omare je pomembna, da postane bolj prostoren in udoben. V majhni kuhinji je bolje opustiti raznolikost dekorativnih elementov. Vidno zmanjšujejo prostor. Laconizem in funkcionalnost se bodo izkazali za bolj ugodno.
V udobni kuhinji je potrebno vse, kar potrebujete. Pomembno je, na kateri ravni so škatle in police. Višino kuhinjske opreme je mogoče razdeliti na štiri cone.
Najnižje območje se začne od tal in se konča pri 40 cm nad njo. To je slabo gledano, zato je neprimerno za uporabo. Tam je najbolje shranjevanje velikih in srednje velikih predmetov ter veliko težo, ki se redko uporablja.
V nizkem območju, ki se nahaja v prostoru od 40 do 75 cm nad nivojem tal, lahko shranite vse velike jedi in naprave majhnih velikosti. Ni težko poiskati majhnih predmetov tam.
V srednjem pasu je vsa oprema povsem vidna. To je med 75 in 190 cm nad tlemi. Tukaj so izdelki, ki se pogosto uporabljajo, majhne in krhke predmete, različni pripomočki.
Visoka cona je nad 190 cm in je zato neprimerna za delovanje. Če želite uporabiti police, morate stati na stolu ali na spustu. Tam lahko uredite predmete, ki se pogosto ne uporabljajo. Vendar pa ne smejo biti težki.
Pomemben vidik je varnost v kuhinji. Mesto stenskih omar mora upoštevati rast, tako da oseba ne udari glave. Pokrov postavite na višino 70-75 cm nad električnim pečem in 5 cm nad plinskim štedilnikom. Tablica ne bi smela biti na prehodu, sicer obstaja nevarnost udarcev ali padanja vročih loncev. Med peč in umivalnikom mora biti vsaj 40 cm prostora, tako da brizganje vode ne po nesreči ugasne. Prav tako ne postavljajte peči blizu okna. Razdalja naj bo najmanj 45 cm. V nasprotnem primeru je mogoèe pihati ogenj ali zaviti zaveso.
Za podaljšanje življenjske dobe gospodinjskih aparatov je treba upoštevati njegovo lokacijo. Hladilnik ne sme stati poleg plinskega štedilnika. Ogrevanje s plošče začne delovati trdo, da ohrani želeno temperaturo.
Pomivalni stroji in pralni stroji morajo biti nameščeni v bližini vodotokov. Če so nameščeni daleč, se vodne črpalke hitro premikajo skozi cevi.
Zelo težko je upoštevati vse zahteve. Za sebe bi morali biti namenjeni najpomembnejši in v skladu z njimi opremiti kuhinjo.