Zelo pogosto v poletnih mesecih, ko je vročina vroča na ulici, pride do zastrupitve s hrano. Lahko enostavno pozabite, da sperete sadje ali zelenjavo, sončite izdelke za ponovno segrevanje - in vse to je zagotovljeno poletno zastrupitev. Ampak kako se zaščititi pred takimi težavami?
Vrste in vzroki za prekrške
1. Akutne črevesne okužbe so najpogostejše "zastrupitve", vključujejo take simptome kot so visoke temperature, driska, bruhanje, slabost. Za takšne zastrupitve obstaja še eno ime - "bolezen umazanih rok". Vzrok akutnih črevesnih okužb je slaba kakovost vode ali hrane.
Da se zaščitite pred tem, morate roke umiti pred obrokom, se spomnite, kaj pravijo v menzah. Zelenjavo in sadje, ki se ne bodo toplotno predelali, je treba oprati samo s kuhano vodo, preostale izdelke pa lahko operejo z navadno vodo. V vsakem primeru ne pijte vode iz pipe, samo ustekleničene ali kuhane. Pokvarljive izdelke je treba strogo hraniti v hladilniku.
1.Intoxication z botulizmom in stafilokokom je druga skupina zastrupitev. Stafilokok je precej pogost mikroorganizem. Simptomi njegove okužbe vključujejo: bruhanje, slabost, močne bolečine v mišicah, glavobol, mrzlica, drisko, oster dvig temperature, izpuščaj na telesu.
Botulizem je tudi zelo pogost klasičen primer. In to zastrupitev ima svoje značilne lastnosti: ostro suho v ustih, šibkost mišic, ki se hitro razvija, občutek "komolca" v grlu, podvojitev predmetov in "megla" pred očmi. V okuženi osebi oseba izgubi izraze obraza (izgleda kot maska), višina in barva spremembe glave, dihanje je površno in učenci so zelo veliki.
Kako se izogniti okužbi?
Če ne morete storiti brez slaščic poleti, potem jih kupite v dobrih, zanesljivih trgovinah. V prvem stojnico ne kupujte bonbone in drugih sladic.
Poskusite se izogniti ali ne jedo konzervirane hrane (gobe, perutnina, meso, ribe) in še toliko bolj ne kupujte teh izdelkov na trgu ali v trgovinah.
2. Govorimo o gobah, ker jih zadeva naslednja skupina zastrupitev - zastrupitev z gozdnimi jagodami in gobami.
Da bi se izognili zastrupljanju, zbirajte samo tiste jagode in gobe, ki jih poznate za sto odstotkov, če imate najmanjši dvom o užitku daril v gozdu, jih obidejo - zdravje je bolj pomembno.
Ne trgajte jagod in gob po železniških in motornih cestah, v bližini odlagališč odpadkov, odlagališč in drugih industrijskih objektov.
Pripravite gobe pravilno, ne zanemarjajte zdravljenja, ne pozabite, da je najbolje, da jih pobarvate ali solite.
3. No, zadnja stvar je zastrupitev, ki se zgodi zaradi pokvarjenih ali zastarelih izdelkov. Zato, če vidite, da se je vonj, doslednost, barva ali kaj drugega spremenil na drugačen način ali samo ne navdihuje zaupanja vate, se vzdržite, ne porabite sami poskuse. In se zbudiš počivati v drugi državi in se odločil poskusiti nekaj neznanega kamela, potem pa sprašuj, kako je bil kuhan od katerega izdelkov, ker je zelo možno, da se v želodcu takšne spremembe v kuhinji ne bodo všeč.
Kako priskrbeti prvo pomoč za zastrupitev?
Na začetku je treba ugotoviti, zaradi česar je zastrupljena oseba, kakšen izdelek. To lahko pove žrtvi ali zapre ljudje, ki so ga v tem trenutku obkrožili, poleg tega pa bo pri tem pomagal tudi vonj in vrsta bruhanja.
Če je izdelek, ki vsebuje "strup", prišel v telo pred 2 urami pred štirimi urami, je najbolj učinkovito izpirati želodec, saj bo odstranil toksine in okužene izdelke. Da bi to naredili, je treba naenkrat natisniti en in pol litra raztopine 0,1% kalijevega permanganata, vendar je treba zagotoviti, da se najprej raztopijo vsi kristali. Prav tako bo pomagala 2% raztopina običajne pitne vode, po kateri je treba izzvati bruhanje. Za popolno čiščenje želodca je potrebno ponoviti postopek pranja.
Aktivno oglje bo v tem primeru postalo nepogrešljivo, morate piti štiri tablete vsake tri ali dve ali tri ure, vendar ne pozabite, da se več kot dvanajst tablet ne sme piti.
In spet: ne glede na to, kakšna se situacija zgodi, se spomnite, da vam ni treba, ne samozdravite se, vendar se takoj posvetujte z zdravnikom. Če imate visoko zvišano telesno temperaturo in drisko - to je zadovoljiv razlog za klic rešilca.
Kako se izogniti poletnim pohodom?
- Po statističnih podatkih se približno 15% poletnih napadov pojavi zaradi slabe kakovosti šibeljskih kebabov. Od neprekušenega mesa je mogoče pobrati različne okužbe - trihinozo, toksoplazmozo. In meso je lahko sveže in apetitno. Vendar pa sanitarne storitve pravijo, da toksoplazmoza vpliva na približno 25% mesa, ki se prodaja na trgih in v trgovinah. Zato, preden pečete kebabe, se prepričajte, da ga izberete, nato pa pečite, dokler ni pripravljen.
- Mnogi ljudje so prepričani, da se jagode iz gozda ne bodo spraznile, vendar to ni tako. Ljudje mislijo, da so že čisti, poleg tega, ko pijete maline in jagode pod vročo vodo doma, postanejo manj privlačni. Ne pozabite, da morate spiti vse jagode, in ne hladno, ampak z vročo vodo. Na jagodah obstaja veliko bakterij, ki povzročajo želodčne motnje in zastrupitve, kot tudi delce zemlje.
- Vedno imate aktivirane oglje, kalijev permanganat in sredstva za preprečevanje diareje - to vam bo omogočilo hitro premagati simptome zastrupitve prvič.
- Kombinirajte izdelke pravilno. Na primer, če oseba poje kumare z mlekom, fermentacija mlečnih bakterij povzroči vznemirjen želodec. Lahko celo postavite kumare v mleko in si oglejte, kako bo takoj prišlo do kisline.
- Ne prejedajte s sadjem, še posebej, če niso zreli do konca, ker lahko povzroči tudi zastrupitev. Ne poslušajte ljudi, ki vedno jedo zelene darove narave in se ne zgodi z niminichom. Vsaka oseba ima takšne stvari individualno stabilnost blata. Še posebej občutljivi na to so otroci, jim v nobenem primeru ne dajejo nezrelih zelenjave, sadja in jagodičja.