- Sledi - 2 kosi
- Žarnica - 8 kosov
- Murphy - 2 kosi
- Chaiber - - po okusu
- Kvas testo - 500 gramov
- Sol, poper - - po okusu
- Pepper pasta - 2 Art. žlice
Takoj rezervirajte, da bomo ribe iz testa kvasovkali, zato se v tem receptu po privzetku šteje, da že imate testo kvasa (njegov recept je na tej spletni strani). Takoj nadaljujmo s polnjenjem. Čebulo bomo rezali na tanke polovice obročev. Pražite čebulo do zlate, nato pa na kocke dodajte narezan krompir. Fry skupaj skupaj še 5-6 minut. Zdaj dodajte papriko na posodo. Gotovo imate vprašanje - kaj je to. Razlagam. Pepper pasta (v Moldaviji se imenuje Cherveno) je testenina z visoko koncentracijo mletih paprik. Če nimate takšne paste - poskusite v mešalniku izrezati več paprike. V ekstremnih primerih - dodajte paradižnikovo maslo in mleto papriko. Skupaj s pasto dodajte slanico, sol in poper. Mešanje. Pražite približno 5-6 minut, nato pa ga odstranite iz ognja. Testo, ponavljam, bi moralo biti že pripravljeno in čakati na nas. Kar zadeva sled, je mogoče vzeti že pripravljene filete, vendar ne zaupam mehaničnim načinom, da bi ribe ločili od rib in zato vse naredili ročno. Torej, vzamemo sled. In ga obrnite na majhne koščke filetov sleda. Še enkrat, če se ne želite zmešati z ribami, lahko vzamete že pripravljen file. Iz našega testa smo napolnili debelo torto s premerom približno 35-40 cm. V središče smo polnili zelenjavne in ribje filete. Nežno pritrdite robove. Ribe smo dali na mastno pecilni list. Pecilni pladenj se v 40 minutah po 180 do 190 stopinjah pošlje v predhodno segreto pečico, po kateri bodo ribe pripravljene. Ostanek je le, da ga dobite, ga rahlo ohladite, ga odrežite in služite. Prijetno!
Vzdrževanje: 8-9