- Jajca - 4 kosi
- Sladkor - 1/2 skodelice
- Sol - 1 Pinch
- Škrob - 1. st. žlico
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Vanilin - 1/4 žličke
- Moka - 1 steklo
- Maslo - 50 gramov (se lahko nadomesti z margarinom)
- Irga - 1 steklo
Priprava pite iz irgi je zelo preprosta. Nimam fotografij po korakih, zato delim preprost recept. 1. Lupine ločite od beljakovin. Proteini, ki so bili s ščepcem soli in polovice sladkorja, rumenjaki stehtali v peno s polovičnim sladkorjem in vanilinom. Potem povežemo eno maso z drugo, dodamo tukaj škrob, moko in prašek za peko. Bodite previdni, z žlico pa zmešamo vso to maso. Če bičite z mešalnikom ali mešalcem - nič ne bo delovalo, samo žlico. 2. Dodamo raztopljeno maslo na nastalo testo, ponovno premešajte, dokler homogeno. 3. Izlite nastalo testo v posodo, ki je predhodno mazana z oljem in posuta z moko. Z zgornjega na testo razmejemo jagode. 4. Torto smo postavili v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pečemo približno 40-50 minut. 5. Nežno ohladite pečeno pito, potresemo s sladkorjem v prahu. Postrežemo mizo pri sobni temperaturi. Bon appetit :)
Vrocitve: 4-7-9