Posteljna majoneza se lahko pripravi ne samo med postom, ampak tudi v procesu izgube teže, ker je zelo malo kalorij. Ponujamo vam dva preprosta recepta za slastno domače majonezo.
Majoneza na rastlinski juhi
Za pripravo okusne majoneze na zelenjavni juhi boste potrebovali zelo preproste izdelke in zelo malo časa.
Sestavine:
- Rastlinska juha
- Rastlinsko olje
- Sladkor, sol
- Gorčica
- Limonski sok
- Škrob
Začnimo kuhanje:
- Najprej morate kuhati rastlinsko juho. Lahko je iz standardnega nabora izdelkov: čebula, korenje, zelenica. Lahko dodate gobe ali zeleno.
- Potrebovali boste le pol kozarec juhe. Vzemite polovico te količine in v njej razredčite eno žlico škroba.
- Druga polovica juhe prinese do vrenja in se premeša s prvo, tisto, ki je že škrob. Temeljito premešajte in odstranite z vročine. Kot rezultat, boste dobili zelenjavni žele, ki jih je treba prenesti v skledo in pomešati z začimbami. Dodajte tam polovico žličke sladkorja, soli in gorčice ter eno čajno žličko limoninega soka. Vse dobro premešajte z mešalnikom ali verižico.
- Nato morate v to mešanico voziti kozarec rastlinskega olja. Za to je najbolje uporabiti mešalnik. Počasi prelijte olje v tanko pipo, ne ustavite bičanja, dokler se masa ne pretvori v majonezo.
Ta majoneza bo odlična oblačila za vsako solato, tako da bodo pustne jedi v prehrani vaše družine bistveno večje.
Majoneza na kosmičih
Ta recept ni bolj zapleten kot prejšnji, vendar je njegov okus nekoliko drugačen. Da bi razumeli, katera vam je všeč več, pripravite oba in poskusite.
Sestavine:
- Grahovke
- Voda
- Rastlinsko olje
- Sol, sladkor, druge začimbe
- Limonski sok
- Gorčica
Kuhanje te majoneze je zelo preprosto:
- Najprej morate narediti zgoščenke. Če želite to narediti, nalijte eno žlico kosmičev s šestimi žlici vode in pustite požar. Dodajte ščepec sladkorja in kuhajte, dokler se luske ne raztopijo. Odstranite iz toplote in zmeljemo z mešalnikom, se morajo spremeniti v homogeno maso. Od celotne mešanice grahov za eno porcijo majoneze boste potrebovali le 70 gramov.
- Vzemi mešalnik. Nalijte 140 gramov rastlinskega olja v posodo za britje in na vrhu položite grahovo maso.
- Temeljito premešajte, dokler ni gladko. Na koncu dodajte začimbe: dve čajni žlički gorčice, polovico žličke soli in žlico limoninega soka. Še enkrat, temeljito žganja.
Vse je pripravljeno. Zdaj lahko uporabite to slastno pusto majonezo v svojih posodah.
Kako narediti pusto majonezo doma - video
Bon appetit!