- jajca - 2 kosi
- moke - 1,5 kozarca
- sladkor - 1/2 skodelice (plus 1/2 skodelice smetane)
- pločevinke kondenziranega mleka - 1/2 kosov
- kisla smetana - 200 gramov (plus 800 g kisle smetane ali maščobne smetane v smetani)
- soda - 1 čajna žlička
- kakav - 2 Art. žlice (plus 3 žlice v glazuri)
- čokolada - 50-100 gramov (glazura)
- maslo - 50 gramov (glazura)
- sladkor v prahu - 1 steklo (glazura)
- mleko - 5 kosov. žlice (glazura)
- škrob - 1 st. žlica
- Vanilin - po okusu (glazura)
Cake "Pincher" - zelo srce desert, priljubljena od sovjetskih časov. Ko so bili številni proizvodi omejeni, so bile sestavine za to torto v skoraj vsakem domu. Torta je pripravljena zelo hitro, in za smetano, morate samo s kislo smetjo pomešati s sladkorjem. Priprava: Pripravite kislo smetano, vmešajte sladkor v prašek in peno prelijte s kislo smetano ali smetano. Za pripravo glazure mešajte mleko in sladkor v prahu v majhni ponvi. Pri majhnem ognju prinesite na vrenje. Dodajte čokolado in maslo. Mešajte, dokler se čokolada ne raztopi. Dodajte kakav in škrob. Premešajte, da nimate kock. Rahlo hlajenje, tako da je glazura rahlo zgoščena. V skledo, bič jajca, sladkor, soda in kakav. Dodajte moko, kislo smetano in kondenzirano mleko. Mešajte, dokler ne dobite enotne konsistence. Testo mora biti debelo. Pečemo v pečici dva keksa, eden pa mora biti večji od drugega. Če želite, lahko na polovico kosite veliko torto in razrežite s kislo smetano. Manjša torta se razreza na kvadratke 2 cm. Vsako kocko v kislo smetano potegnemo in položimo veliko torto v obliki stožca. Vse kocke lahko takoj zmešate s smetano in jih položite na torto z žlico. Napolnite torto s čokoladno glazuro ali potresemo s čokoladnimi žetoni.
Vrocitve: 4