- Čokolada - 100 gramov
- Moka - 50 gramov
- Cowberry - 100 gramov
- Sladkor - 100 gramov
- Mešanica začimbe - 1 čajna žlička
- Jajca - 3 kosi
- Maslo - 100 gramov
1. Najprej ločimo rumenjake iz beljakovin. Zdaj morate rumenjak s sladkorjem. Pobijte belce v peni. Chop čokolade in na vodni kopeli za taljenje. Ko se čokolada začne taliti, dajte malo masla. Zdaj odstranite iz vodne kopeli, dobro premešajte. 2. Zmešajte rumeno mešanico in prelijte raztopljeno čokolado v skledo. 3. Dodajte mešanico čokolade in jajc vse moke (minus eno žlico) in jih zmešajte z začimbami. Premešajte do homogenosti. 4. Birdberry speremo s tekočo vodo, ga potresemo z moko in jo položimo v testo. Dodajte rahlo pobeljene belce in žlico, da premešate od spodaj navzgor. 5. Mazirajte z maslom, (tudi poškropite z moko) pekač. Nalijte testo v kalup. 6. V predhodno segreti pečici je temperatura osemdeset, petinpetdeset do štirideset minut pečemo torto. Bon appetit!
Odmerki: 6-7