Čokoladne snežinke

Stekleno čokolado zmešamo z maslom. Potem premagajte jajca s sladkorjem, moko in soljo. Paul Sestavine: Navodila

Stekleno čokolado zmešamo z maslom. Potem premagajte jajca s sladkorjem, moko in soljo. Dobljeno zmes združimo in temeljito premešamo. Nastalo testo je postavljeno na pecilni plošči in je rahlo gneteno, nato pa ga potegnemo v torto z debelino približno 5 mm. Iz testa, ki uporablja različne oblike, se piškotek izreži in položi na pecilni plošči, ki se v 10 minutah dovaja v segreto pečico 200 minut, po kateri se ohladi jetra. Sladkorni prah se presejemo in dodamo k whipped jajcem, kjer se nato pošlje tudi limonin sok. Glaza je vihra v stanje viskoznosti. Prejeto maso je napolnjena s slaščičarsko cevjo s tanko šobo, ki jo bomo narisali tudi na snežinke s piškoti.

Vrocitve: 10