Feijoa z medom, recept s fotografijo

Feijoa je presenetljivo koristno sadje z neobičajnim okusom. Malo ljudi ve, vendar obstaja več načinov za raznolikost in dopolnitev okusa tega sezonskega sadja, hkrati pa ga ohranja več mesecev. Tu sta dva najpreprostejša in slastna recepcija iz feijoe, vsak bo za kuhanje potreboval več kot pol ure.

Feijoa z medom in limono, recept

Potrebne sestavine:

• feijoa - 1 kg
• medu - 1 žlica
• limona - 1 kos

Način priprave:

1. Lemon je olupljen, izrezan, iz nje so izvlečene kosti, kar lahko povzroči nepotrebno grenkobe
2. Feijoa razrežemo na majhne koščke
3. Feijoa in limona se mletijo v mešalnik do homogene mase
4. V nastalo zmes dodamo med, dobro mešamo
5. Pripravljena mešanica je postavljena na obrežjih in v hladilniku vztraja, da po 2-3 urah feijoa z medom in limono lahko preizkusite, je popolnoma pripravljen za uporabo!

V hladilniku se ta mešanica lahko skladišči več mesecev, lahko podaljšate rok uporabe s sladkorjem feijoa, tako da na površini tvori zaščitno plast. Zahvaljujoč koristnim lastnostim medu in limone je še posebej takšna mešanica v jesensko-zimskem obdobju koristna kot preventiva proti prehladu, le nekaj čajnih žličk na dan.

Feijoa z medom in orehi, recept s fotografijo

Potrebne sestavine:

• feijoa - 1 kg
• medu - 1 žlica
• orehi - 1 st (če želite, lahko daste malo več)

Način priprave:

1. Olupljeni orehi se ocvrtijo v peči, dokler ostanejo, običajno 10 minut
2. Žgane oreščke so v majhnih koščkih mlete v malti ali kotalni čep na deski, ne pa v stanje lupine. To bo zelo kontrastno in okusno, če se oreščki čutijo v mešanici feijoe in medu
3. Feijoa se razrežejo na majhne koščke in zdrobijo v mešalniku, dokler ne pere
4. Za zdrobljeno sadje dodamo med in matice, mešanico temeljito pomešamo
5. Končni sestavek se razgradi v kozarce in se pošlje v hladilnik, ki ga je treba infundirati, po 2-3 urah pa je mešanica pripravljena za uporabo

Po želji lahko orehe nadomestimo z lešniki ali arašidi, se razmerja in način priprave ne spreminjajo od tega, je stvar izbire in okusa. Vendar pa je med vsemi zgoraj navedenimi orehov vodilni v vsebnosti vitaminov in hranil, ki jih tako nimamo, zlasti pozimi.

Feijoa, kuhano tako prvi kot drugi način, lahko pojedo kot ločeno posodo, ta mešanica pa se lahko uporablja tudi kot polnjenje sadja za sladoled, polnjenje pire ali impregnacijo tortne torte. V vsakem primeru bo kombinacija kokosovega sadja in sladkega medu opravljala svoje delo - okus jedi bo edinstven in nepozaben za dolgo časa!