Jam iz feijoa s sladkorjem iz nekega razloga ni zelo razširjen. In zaman! Navsezadnje je to najbolj dragocen izdelek, bogat z jodom, sladkorji, organskimi kislinami, vitaminom C. To sadje, nenadomestljivo za uporabne snovi, je kot nalašč za ljudi, ki ne uživajo morskih sadežev, ker je vsebnost joda v njej približno 0,2-0,4 mg na 100 g jagodičja dnevna zahteva osebe v njej je približno 0,15 mg). Poleg tega je ta marmelada zelo enostavna za pripravo. Ne zahteva kuhanja in tako ohranja vse uporabne snovi. Feijoa, podrgnjen s sladkorjem, je priporočljiv za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze, avitaminoze, hipovitaminoze, vnetnih procesov v želodcu in črevesju (gastritis, gastroduodenitis), pielonefritis. Predstavljeni so najboljši recepti feijoa s sladkorjem.
Recept za sladoled feijoa
Potrebne sestavine:
- feijoa - 1 kg
- sladkor - 1 kg
Način priprave:
- Najprej je treba razvrstiti jagode, odrezati socvetje (riti), temeljito sperite in pustiti, da se posušijo.
- Potem zmešamo jagode v mlinček za meso (predelovalec hrane) ali pa ga zrušimo na večje. Zamašene jagode mešamo do homogene mase in dodamo sladkor. Vse to je dobra mešanica. Dopustili smo, da se sladkor raztopi (nekaj ur).
- Pripravljamo kozarce, dokler marmelada ne vztraja. Kot ponavadi jih pijem, jih steriliziram in posušim.
- Vse vsebine prenašamo v pločevinke, zaprite pokrov in jih pošljemo na hladno (v hladilniku).
Ta zastoj popolnoma ustreza preprosti čajni zabavi ali kot polnjenje za pito (lahko dodate malo škroba in dobite želatino polnjenje). Ne zahteva nobenega dodatka, saj imajo ti jagnjadi poleg ananasa, kiwi odličen okus in aromo jagod, vendar ga lahko tudi dopolnite.
Recept s fotografijo: feijoa, pire s sladkorjem in oreščki
Potrebne sestavine:
- feijoa - 1 kg
- sladkor - 1 kg
- Matice (vse vrste ali mešanica) - 200 g
Način priprave:
- Odrezali smo socvetje okuženih jagod, jih mine.
- V jašku za meso vrtimo jagode. Ločimo lupine.
- Mešajte feijoa s sladkorjem in oreščki. Počakajmo malo.
- Spustili smo banke in jih poslali v hladilnik.
Če želite, lahko dodate limone, medu, kar bo posodo še bolj uporabno in polno. Za poznavalce svežih jagod je priporočljivo, da jih uporabite mehko in se luščijo. Kožo se lahko posuši in pripravi skupaj s čajnimi listi, polnjen z aromo in uporabnimi snovmi. Bodite zdravi ves čas!
