Za novo leto resnično želim zadovoljiti svoje ljubljene z izvrstnimi in okusnimi jedmi. Ponujamo vam zanimive recepte novoletnih jedi s fotografijo.
Okusna jed za novo leto 2016 - solata piščanca in avokada
- piščanec - 350 g
- avokado - 2 kos
- koriander - 1 žarek
- zelena čebula - 20 g
- majoneza - 2 tbsp. l.
- apnen sok - 2 tbsp. l.
- sol, poper - po okusu
Metoda priprave
-
Vreli piščanec v slani vodi. - Rezani na velike koščke.
- Odstranite avokado iz kamna. Če želite to narediti, ga razrežite na polovico po celotni dolžini, nežno zavijte dva dela v različnih smereh in ločite. Potem jo odlepite.
- Avokado celulozo je treba razrezati na velike kocke, dati v posodo in zaliti s limetinim sokom (uporabite le 1 žlico sokov) in tudi sol.
- Izperite zeleno čebulo in jo izrežite.
- Izperite koriander in ga fino drobite.
- V posodo premešajte majonezo, limetin sok (1 žlica), dodajte črni poper iz mletega.
- Zdaj morate piščančje in pomladne čebule položiti v posodo za solato, jih voditi z majonezo in temeljito premešati. Pazite na oblačenje, da zadete vse kocke piščanca.
- Na koncu dodajte avokado in sesekljani cilantro, nato spet mešajte.
- Med serviranjem lahko okrasite solato s tanjšimi koščki avokada in nekaj oliv.
Novoletni recepti s fotografijami - piščanec v drobtinici
Potrebne sestavine:
-
krušne drobtine - 1,5 skodelice - olivno olje - 1 žlica. l.
- Parmezan sir - 150 g
- moko - 0,5 skodelice
- česen - 3 stroka
- črni poper - 0,5 tsp.
- sol - 1 tbsp. l.
- piščančje prsi - 4 kos
- jajca - 2 kosi
- voda - 1 žlica. l.
- sir mozzarella - 1 steklo
- paradižnikova omaka - 2 skodelice
- bazilika - 2 listov
Metoda priprave
-
Drobne krhlje in oljčno olje v veliki ponvi. Polagamo na srednji vročini in se zelo pogosto mešamo. - Ko imajo krekerji rjavkasti odtenek, jih odstranite iz ognja in jih nalijte v skledo, da jih ohladite.
- Pelite in mletite česen, po možnosti ga prelistajte s česnom.
- Medtem ko se piškoti ohladijo, mešajte moko, sol, poper in sesekljan česen v drugem vsebniku, temeljito premešajte.
- Sesajte sir s parmezanom na velikem grlu, dobite približno pol kozarec stekla.
- Takoj, ko se prepečenec ohladi, dodamo nariban sir in dobro premešamo.
- Pečico segrejte na 200 ° C.
-
Očistite koščke iz kosti in kože ter maščobe. - Na krovu položite piščančje prsi in rahlo premagajte s kladivom. Odstranite prekomerno vlago iz kosov s papirnato brisačo.
- Vzemite dve jajci, ločite rumenjake iz proteinov. Za kuhanje potrebujete beljakovine iz dveh jajc in rumenjaka iz enega jajca.
- Kosi piščanca položite v ploščo, vlijte rumenjak in beljakovine, pa tudi vodo. Premešajte.
- Z vilicami ali kleščami postavite vsak kos v zavoje v moko, rumenjak z beljakovinami, nato pa v mešanico krušnih drobtin in sira.
- Pečico segrejte na 200 ° C. Položite folijo za peko na pekač in postavite piščančje koščke na vrh. Piščanca lahko postavite tudi na posebno rešetko.
- Pečeni kosi pecite približno 15 minut.
- Pri služenju, vsak kos paradižnikove paste porazdelite z zemeljsko baziliko in potresemo z naribanim sirom mozzarella.
