Plasten piščančji souffle Ponujam odlično možnost kuhanja piščančjega souffla - s smetano, muškatnim oreščkom in zelo lepimi, barvitimi in uporabnimi trakovi kuhane korenčke. Souffle listi nežno, dišeče. Ta soufle lahko postrežemo s pire krompirjem, testeninami ali zelenjavo. In prav tako se lahko uporablja za izdelavo sendvičev!
Sestavine:- Piščančji file 350g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Krema 50 ml
- Korenček 1 kos.
- Sol 2 g
- Črn poper v prahu 1 g
- Očescica 1 gr
- Maslo 10 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za izdelavo piščančjega souffla s korenjem potrebujemo piščančji file, smetano, jajce, korenje, sol, poper, muškatni orešček.
- Korak 2 Korenje čiščenje in rezanje z uporabo posebnega noža ali rezila s tankimi in dolgimi trakovi.
- Korak 3 Korenje prelijte 4-5 minut.
- Korak 4 Grundirajte file z mešalnikom.
- Korak 5 Dodajte sol, poper, muškatni orešček.
- Korak 6 Dodajte jajce.
- Korak 7 Dodajte smetano.
- Korak 8 Dobro premešajte.
- Korak 9 Položite 1/3 mase v mazani in piškoti pokriti posodi v mikrovalovni pečici. Velikost oblike je 11x7 cm.
- Korak 10 Z vrha polovice pripravljene korenčke v eni plasti traku na trak - tako, da ni nobenih vrzeli.
- Korak 11 Ponovite ponovitev slojev: na korenje postavite 1/3 piščančje mase. Na maso - trakov korenčka. Na vrh - zadnja 1/3 piščančje mase.
- Korak 12 V mikrovalovni pečici pecite 5 minut s 750 vati.
- Korak 13 Postrezite soufle, narežite na rezine.