Začinski kompot Koliko je bilo to poletje kuhan kompot! In kakšne mešanice sadja in jagodičja niso zajete v sladkih, okusnih domačih pijačah ... Toda z začimbami bo vsak kompot, celo dolgočasna jabolčna banana, igrala z novimi barvami, pridobila neznano »lupino« in prosila vaše člane gospodinjstva! Moj najljubši okus je sliv grozdja, z janežem in cimetom, izstopa neverjetno harmoničen tandem!
Sestavine:- Šljiva 10 g
- Lahka grozdja 300g
- Badyan (star anis) 2 zvezdice
- Cimet drži 1 palico
- Sladkor 3,5 žlici žlica. l.
- Voda 2,5 l
- Korak 1 Za pripravo začinjene komplete slive-grozda potrebujemo: velike slive, belo grozdje, sladkor, janež zvezde in palico cimeta.
- Korak 2 Izperite slive in naredite ostri nož s križastimi rezili na vsakem koritu.
- Korak 3 Grozdje, da speremo in ločimo grozdje iz vejic.
- Korak 4 Vrelo vodo in vlijemo vanj slive, grozdje, sladkor, postavite palico cimeta in janeževega zvezda. Kuhajte okrog 5 minut, izvlecite začimbe in kuhajte še 5 minut.
- 5. korak Končajte kompot, da se ohladi in, na lončke na kozarce, služi mizi.