Pizza s slanino, čebulo in kislo smetano

1. Rezanje slanine na kocke. Pečico segrejte na 230 stopinj. V srednji ponvi Sestavine:

• pizza test - 220 gramov
• Ricotta - 1/2 skodelice
• kisla smetana - 1/2 skodelice
• moka - 1 Art. žlico
• Sol in sveže mlet črni poper - - po okusu
• slanina - 100 gramov
• žarnica - 1 kos

Navodila

1. Rezanje slanine na kocke. Pečico segrejte na 230 stopinj. V srednji ponvi pečemo slanino na srednji vročini do svežega. Z zvokom odstranite slanino iz ponve in položite papirnate brisače, da zložite maščobo. 2. Dodajte čebulo na posodo in posušite, dokler ne postane mehko, 7-10 minut. Preluknite v ricotti in kislo smetano z moko, nato pa začitite s soljo in mletim črnim poprom. 3. Testo za pico razdelite na 4 dele. Vsak kos kosite v krog s premerom 20 cm in debelino približno 3 mm. Če je testo težko iztisniti, pustite, da stoji približno 10 minut, nato ga spet izperite. Z olivnim oljem namažite dve veliki peki. Na vsako posodo za peko položite dve pici. Mešanico kreme položite na površino pice in pustite 6 mm od roba. Potresemo pico s pečeno slanino in čebulo. 4. Pečemo pico na spodnji polici v pečici približno 12 minut, dokler ne postanejo skorja zlata. Rezati na rezine in služiti.

Vzdrževanje: 8