Vzroki za hipertenzijo
Natrijev, ki ga vsebuje namizna sol, je eden glavnih krivcev visokega krvnega tlaka. Študije kažejo, da pri pitju velikih količin soli v našem telesu zadržimo vodo. Sposobnost natrija za pritegnitev vode povzroči povečanje volumna krvnih celic v žilni postelji. To vodi do povečanega pritiska - hipertenzije. Presežek natrija v telesu krši razmerje natrija in kalija. Natrijev, ki vstopa v celice, iz njih odstrani kalij. Zaradi povečane koncentracije znotrajceličnega natrija se stene arterij zgostijo, kar vodi do povečanja odpornosti na pretok krvi. To je eden od vzrokov za zvišan krvni tlak.
Velik vnos sol poveča sproščanje norepinefrina (vazokonstriktorja) in zmanjša tvorbo prostaglandina, vazodilatatorja. Številna plemena Južne Amerike, domorodci iz Polinezije in Nove Gvineje, skoraj ne uživajo soli, zato med njimi skoraj ni hipertenzivnih bolnikov. Dokazano je, da zmanjšanje vnosa soli povzroči zmanjšanje razširjenosti hipertenzije in zmanjšanje števila kapi in srčnih napadov.
Vsi ljudje enako ne odzivajo na prekomerni natrij v telesu. V ljudeh, občutljivih na natrij, je celična membrana lahko prepustna za natrij in membranske črpalke ne morejo učinkovito odstraniti iz celic. Tudi zmerno porabo soli lahko povzroči povečanje pritiska. Pri neobčutljivih ljudeh prekomerni vnos soli ne sme povzročiti zvišanja tlaka.
Kako se soočiti s hipertenzijo
V človeškem telesu, ki tehta 70 kg, vsebuje 100 g elementarnega natrija. Dnevna uporaba 15-20 gramov soli večkrat presega minimalno zahtevo. Zdravi ljudje ne smejo uživati več kot 2,5 grama soli na dan. Hrana mora biti nedosalivat in omejiti porabo izdelkov, kot so klobase, slani siri, prekajeno meso in polizdelki - to so priporočila za zdrave ljudi. Toda bolniki s hipertenzijo, da bi se soočili s hipertenzijo, morajo začasno zapustiti solinske sestavine in sol. In ko se arterijski tlak normalizira, vključi sol v prehrani, vendar ne več kot 2,5 grama na dan. Uporaba morske soli je boljša - v svoji sestavi je jod, magnezij, brom, baker, cink, fluor. Stolna sol "ekstra" vsebuje le klor in natrij.
Z nizko vsebnostjo maščob dodajte krušnim sokovom, začimbam in zelišči. Najbolje je, da uporabite morsko kale. Znižuje raven holesterola v krvi, preprečuje maščobno distrofijo maščob in maščobno vaskularno infiltracijo, odstrani soli težkih kovin in radioaktivnih snovi, zavira adhezijo trombocitov v krvi. Celuloza morskega zelja je odlično sredstvo za zaprtje. Pomagajte pri soočanju s hipertenzijo do sebe in ljubljene - dodajte zelje vsem jedem. Dnevna norma morskega zelja 1-2 žličke.
Z dieto z nizko vsebnostjo maščobe za hipertenzivne bolnike je vsebnost magnezija, kalija in kalcija zelo pomembna. Kalij je potreben za srčno mišico. Izdelki z visoko vsebnostjo kalija služijo kot zanesljivo preprečevanje kapi in srčnih napadov. Zadostna vsebnost kalija v telesu bo povečala izločanje natrija z ledvicami, povečala tvorbo vazodilatatorjev in izboljšala ton mišične mase posod. Takšna prehrana bo zmanjšala krvni tlak, zmanjšala odmerek zdravil in zmanjšala učinke hipertenzije na srce, ledvice in možgane. Veliko kalija najdemo v oreščkih, fižolu, zelenjavi, sadju, kakavu in zelenem čaju. V mesu in ribah se kalij nahaja v manjši količini, mlečni izdelki vsebujejo zelo malo kalija. Del kalija se izgubi med kuhanjem. Kljub temu pa pri kaljenju peči v kaliju ostane skoraj popolnoma popolnoma kalij. Pomagajte pri hipertenziji, da bi se naučili boriti sami in vaše ljubljene - pečite polno zelenjavo v pečici ali peči.
Kalij se iz telesa izloča z znojem in urinom. Pri uporabi diuretikov in hudega znojenja morate vključiti v prehrambene izdelke, ki vsebujejo kalij, in vzamete droge s kalijem. Včasih pri zdravih ljudeh pride do prekinitev v srcu - to je znak o pomanjkanju kalija, ki ga pošlje srčna mišica. Najstniki potrebujejo tudi kalij. V adolescenci se hitro razvija skeletna masa, mišična masa in notranji organi pa zaostajajo pri razvoju. Dobro na prazen želodec zjutraj, da piješ kozarec rozin in posušenih marelic. Posušene marelice in rozine se lahko zaužijejo za zajtrk. Na večerji pijemo jogurt ali kefir s suhim ali svežim sadjem, jedo oreščke. Enkrat ali dvakrat na teden pripravite jedi iz fižola, graha, soje ali leče. Pred pripravo jedi iz stročnic je priporočljivo kaliti. Ko se seme pojavi v semenu, življenje prebudi znotraj semena in izginejo inhibitorji (snovi, ki blokirajo delitev beljakovin), in se namesto tega pojavijo encimi, ki pospešujejo kemične reakcije. Proteini se pretvorijo v aminokisline, zapletene ogljikove hidrate v preproste sladkorje in maščobe v maščobne kisline. Encimi tudi delujejo v prebavnem sistemu telesa, razgrajujejo hrano in pomagajo pri popolni asimilaciji. Uporabite kaljenega fižola, takoj ko se pojavijo prvi drobni kalčki.
Pomanjkanje kalija se ponavadi razvije s pomanjkanjem elementa v sledovih magnezija. Človeško telo tehta 70 kg vsebuje 26 g magnezija. Dnevna potreba po magneziju za ženske je 280 mg, pri moških 360 mg. Pri bolnikih s hipertenzijo je nivo magnezija v krvi nižji kot pri zdravih ljudeh. Magnezij, kot kalij, pomaga sprostiti gladke mišice posod in povzroči njihovo širitev. Prav tako zmanjšuje odziv na vazokonstriktivne učinke. Magnezij, tako kot kalij, poveča odpornost na kisikovo strjevanje srčne mišice in preprečuje motnje srčnega ritma.
Živila bogata s kalijem in vsebujejo veliko magnezija - to so žitarice, stročnice, oreščki, zelenjava z zelenimi listi. Hipertonika mora jesti kruh brez soli, ki je pečen iz polnozrnjene koruze. Kruh mora biti bezdorozhvym, brez soli ali nizke soli. Sesekljano seme razrežite skozi meso, dodajte sezam, lan, mleto moko. Tukaj je sestava testa, iz katere lahko pečete pecivo in pite z vsakim polnjenjem. To je okusno in koristno. Pomagate pri soočanju s hipertenzijo, zmanjšate uporabo tablet. Spremenite svojo prehrano in vedno boste zdravi.