"Mala riba."
0,5 kg ribjega fileta, 100 g masla; 1 jajce, 1 žlica. l. manki; 1 majhna čebula; sol; krušne drobtine; rastlinsko olje; konzervirani zeleni grah in koruza; brokoli; kuhana korenje; zelena čebula.
Način priprave:
Prebite jajce z žganjem, nalijte se v mango, premešajte in pustite stati 10 minut. Medtem prelazimo ribe in čebulo preko mesne mlinice. Povezujemo z jajci in mango, dodamo zmehčano maslo, sol, dobro premešamo. Iz mase oblike kozarec v obliki rib. Če boste polnili z mokrimi rokami, se bodo kokile bolje oblikovale. Očistimo "ribe" v drobtinah, položimo na mazan papir in pečemo v pečici. Lahko se prepražete v ponvi, potem pa bo "riba" manj sladka in bolj nasičena z rastlinskim oljem.
In zdaj nadaljujemo po najbolj zanimivem, originalnem oblikovanju jedi. Iz mešanice konzerviranega zelenega graha in koruze, iz krušenega brokolija in zelene čebule - "morske alge" iz krogov kuhanih korenčkov - "ribje oči" položite "dno" in "mehurčke". Za takšne ribje kocke je najbolj prijetno in poceni ribe.
Solata "Chick".
listi solata - 100 g, oranžna - 2 kosi; jabolka - 1 kos; rastlinsko olje - 3-4 st. l .; vinski kis - 2-3 tbsp. l .; piščančji file - 400 g; orehi - 50 g.
Način priprave:
Piščančji file zavrite, ohladite in razrežite na ravne dolge kose. Oranžna čiščenje, ločeno od filmov, žil in kosti. Za rezanje. Izolirajte sok v skodelico.
Salata pusti izplakniti, suho in ne izrezati preveč fino ali jih pobrati. Listi na dnu posode plitke solate. V veliki skledi preluknjajte olje, kis in pomarančni sok z vilico ali verižico. Nastala marinada prelije piščančje kose in jo položite v hladilnik za 2 uri. Nato piščanca in pomaranče posodite v solatni skledi do listov, prelijte preostali prelivi. Jabolka razrežite na tanke rezine, predrezajte jedro. Neposredno pred služenjem pripravite orehe in rezine jabolk.
Prej so bile najbolj enostavne solate s piščancem. Ampak, če dodate jabolko, oranžno in oreščke v solato, je malo verjetno, da se bo zdelo tako banalno.
Najbolje je pripraviti solato v zimskem času, ko vam uspe dolgčas sveže zelenjave in zelenjave. Je izredno lahka, dišeča in hrustljava.
Solata "začinjena".
3 rezine rženega sladkega in kislega kruha; 6 češnjev paradižnik ali 1 skupni paradižnik; kup rdeče solate (lahko razvrstite Lolo Ross); svežo baziliko.
Polnjenje:
1 tsp. dragi; 1 tsp. gorčica; 1 žlička za desert. balzamični kis; 2-3 žlici. l. oljčnega olja.
Način priprave:
Kruh razrežemo v tanke trakove in posušimo v ponvi. Češnjev paradižnik razrežemo na polovice (če je običajen paradižnik, nato pa ga razrežemo na tanke rezine). Salata, da se zlomi z rokami. Basil drobno sesekljan. Za polnjenje zmešajte vse sestavine, dokler se ne segrejejo. Združite vse sestavine solate, prelijete preliv in nežno premešajte. Nudite takoj.
Listi salate Lolo Ross so grenak, kot so listje regrata. Zato jih je bolje držati 15 minut pred uporabo. v slani vodi.
"Volkano."
300 g pire krompirja; nekaj socvetja brokolija (kuhano); gobaste gobe; 2-3 žlici. l. ketchup; 3 tbsp. l. majoneza; 1 žlica. l. alkohol; jajčni listič; zelenjava ..
Način priprave:
Pour krompir pire na veliko posodo, potresemo z majonezo ("sneg"), na vrhu s ketchupom ("lava požara"). V središču griča, da se poglobi, v njej položite jajčne lupine, prelijte alkohol. Ob nogo - brokoli ("drevesa"), na dnu - gobe in zelenice. Požarni alkohol. Tukaj lahko meso pustite v drozlu (v "gori") ali pa ocvrti, potem pa bo posoda bolj prazna.
Za "Vulcan" je bolje kuhati krompir brez tekočine. Ne priporočajte, da ga premagate z mešalcem. V tem primeru presežek "zračnost" le ovira.
Vse solate so originalne v svojih metodah kuhanja in lahko okrasijo vsako mizo.