1. Dodajte slano vodo v ponvi na vrenje. Dodajte testenine in kuhajte do konca
- Testenine Rigatoni - 420 gramov
- nesoljeno maslo - 2 kosi. žlice
- majhne čebulice - 8 kosov
- sveži žajbeljski listi - 12 kosov
- Sol in sveže mlet črni poper - po okusu
- piščančja jetra, formeeat - 240 gramov
- Parmezan sir - 1/4 skodelice
1. Dodajte slano vodo v ponvi na vrenje. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso pripravljene, v skladu z navodili na embalaži. Medtem ko testenina kuhanje, v veliki ponvi raztopite 2 žlici masla. Dodajte čebulo in žajblja, razrezane na tanke obroče. Joj, dokler čebula ni rahlo rjava. To bi trajalo od 3 do 4 minute. 2. Čebulo s soljo in poprom. 3. Dodajte mleto meso iz piščančjih jeter. Fry za približno 1-2 minut. Dodajte potrebno količino tekočine iz posode na pasto, da dosežete želeno konsistenco. 4. Izpraznite vodo iz paste in pustite eno skodelico tekočine - lahko pride v omako za omako. Dodajte testenine v ponvi na čebulo in jetra, potresemo z naribanim sirom Parmezan in premešamo. Dodajte potrebno količino tekočine in dodatnega masla. Razdelite posodo med ploščami in služite z dodatnim parmezanom.
Vrocitve: 4