- koruza koruze - 3 kosi
- smetana - 2 skodelice
- velika jajca - 3 kosi
- velik rumenjak - 2 kosi
- sol - 1/4 čajne žličke
- poprova omaka - 1 kapljica
- Parmezan sir - 1 skodelica
1. Segrejte pečico na 160 stopinj. Ekstrakt koruznih zrnja iz piščancev. Prinesite kremo v ponev na vrenje, dodajte jedrca koruze, izklopite toploto in pustite stati 10 minut. 2. Mešanico koruze mešajte v mešalniku ali v živilskem procesorju, dokler ne dobite konsistence pire. Mešanico napolnite skozi fino sito. 3. Prejmite jajca in rumenjake, dodajte majhno količino kremne mešanice, da segrejete jajca. 4. Mešajte jajca s kremno mešanico in poprovo omako. 5. Zmes vlijemo v 6 naoljenih serij. 6. Pečemo 30 minut, dokler zmes ne izgine. Odstranite smetano kruh iz pečice in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. 7. Potresemo tanko plast sira na vrh. 8. Z uporabo gorilnika ali žara v peči naredite zlato rjavo skorjo na površini posode.
Odmerki: 6-7