- šampinjoni - 400 gramov
- jajce - 4 kosi
- moko - 400 gramov
- česen - 1 zob
- peteršilj (sesekljan) - 1 st. žlico
- brezamelova omaka - 230 mililitrov
- sir "Parmezan" - okus ((nariban))
- poper - po okusu
- konjak - 80-100 mililitrov
Pripravite testo, pustite, da stoji, iztegnite in razrežite na kvadratne plošče. Pripravite Bešamelovo omako, odlepite gobe in narezajte na rezine. Izperite jih v ponvi v majhni količini masla z drobno sesekljanim česnom, dodajte sol, prelijte konjak in nadaljujte s pršutom, samo na samem koncu dodajanja peteršilja. Zmešajte skupaj s omako, soljo. Cook lazanje v slani vodi, kje dodati dve žlici rastlinskega olja, in ga položite na čisto krpo. Nato položite plošče za testo v sloje v oljni ponvi, med dvema slojema naredite plast omake in gob. Zgornji sloj testa, ki ga obilno potresemo z naribanim sirom, na vrhu kosov masla. V pečico položite 20-25 minut.
Vrocitve: 10