- Oljčno olje - 6 kosov. žlice
- Sušen paradižnik - 100 gramov
- Vinski kis - 2 kosi. žlice
- Capers - 1 st. žlico
- Česen - 1 zob
- Makaroni (školjke ali drugi) - 500 gramov
- Basil sveže - 1 steklo
- Parmezan nariban - 1 steklo
- Oljke brez semen - 12 Očala
Z mešalcem se mletite z enakomernimi kapri, kisom, česnom, olivnim oljem in paradižniki. Pasta boil al dente - to pomeni, da morajo biti testenine čvrste. Mešajte pasto z nastalim omako iz mešalnika. Naj se testenine ohladijo, nato dodamo nariban sir, narezana bazilika, mozzarella, svež paradižnik in olive. Solim in dobro premešajte. Dokončano! Postrezite solato hladno. V hladilniku se lahko shranjuje le za en dan - nato pa izgubi okus.
Vzdrževanje: 3-4