- Pesa - 1 kos (najbolj preprosta)
- Korenček - 1 kos
- Hruška - 1-2 kosi (število je odvisno od velikosti)
- Sveže oranžna - 1 Art. žlico
- Sveža limeta ali limona - 1 Art. žlico
- Oljčno olje - - po okusu
- Sol, sveže mlet poper - - po okusu
- Sezam - 1,5 žličke
Pripravite vse potrebne sestavine. Začnimo solato s polnjenjem. Če želite to narediti, v priročno skledo zmešajte žlico pomarančnega soka in eno žlico limone ali apna sveže. Mešajte, sol, poper. Nalijte nekaj žlic oljčnega olja. Potem premagajte z vilico in pustite stran. S pomočjo živilskega obdelovalca, korejskega grda ali noža naredimo tanko slamo hruške, korenja, pese. Napolnite jih z vnaprej pripravljenim prelivom. Nežno premešajte solato. Pesa in hruška se bodo začela izpuščati sok, zato solata izkaže za dovolj tekočine. Pustite solato, da vztraja in v tem času v peči pršut sezamovite do zlate barve. Sladiramo na ploščah, potresemo s sezamom in ga odnesemo mizi. Bon appetit! :)
Vrocitve: 4