Ruska novoletna tradicija, običaji, znaki

Novo leto se upravičeno šteje za najbolj ljubljeni in dolgo pričakovani dopust. Konec koncev se popolnoma spominjamo trepetanja, s katero se je v otroštvu razkrilo vsako novo leto, nestrpnost, s katero vsak otrok čaka na Božiček in pričakuje, kaj bo prinesel k nam. Ampak to je bilo v otroštvu! Odrasli ljudje začenjajo sanjati o darilih, ampak o izpolnjevanju najbolj cenjenih, najbolj skrivnih želja, in za to, na tak ali drugačen način, se bodo zgodili starodavno rusko novo leto, tradicije, običaji in znaki.

Novoletno leto praznujemo 1. januarja, ker je pred tremi stoletji kralj Petar I izdal odlok, s katerim je 31. decembra praznoval praznovanje tega praznika. Ta odlok je postal vzrok za pojav številnih ruskih tradicij, običajev in znakov. Smreka je na primer postala glavni simbol novoletnega praznika, kot je bilo običajno v vseh evropskih državah.

Naslednji cesarjev odlok se glasi: "... Na glavnih cestah ulice plemiški ljudje pred vratom naj bi nakit iz vej brina in smreke ... in skromnih ljudi - na vsako vrsto je treba postaviti vsaj eno drevo ali smrekovo vejo ...". Prvič na tem novoletnem počitku so vsi muskarci okrasili svoje hiše s paličicami brina, smreke in borovih dreves na vzorcih, ki so jih okrasili kraljevsko dvorišče za goste.

Ta običaja so si jih Rusi izposodili od Nemcev, ki so smreke smatrali za sveto drevo, v vejah katerih živi nekakšen "gozdni duh" - zagovornik pravice, dobrega in resnice. Stalno zelena smreka je bila dolgoživost, večna mladost, pogum, dostojanstvo in lojalnost. Jermenski stožci so bili simbol požara življenja, pa tudi obnovitev zdravja.

Večer na predvečer novega leta se je štel za "velikodušnega". Veliko praznično mizo so izdelali vsi, ki so želeli imeti obilo. Do novega leta so kuhali različne kompote, pivo, pivo, servirali veliko mesa, drobtin in moke, pečene pite z različnimi polnili.

V sredini tabele je bilo običajno dati meso dveh ali treh tednov starih prašičev, ki jih je naplaval na pljuvaču, ki je bil zaznan kot simbol lepote. Zagotovo, ne enkrat, ko ste slišali takšno stvar kot "kolyada". Ta beseda označuje vse izdelke svinjskega mesa, ki so bili pripravljeni za božič ali novo leto. Vsak lastnik je poskušal zaloge svinjine, saj je ta izdelek hranila vsa družina do Velikega poslanstva.

Novoletna miza ni morala vsebovati jedi iz perutnine, divjih ptic ali zajcev, ker je bilo prepričanje, da bi lahko iz hiše spala veselja. Ukrajinci, Belorusi, Rusi in Moldavci so veljali za tradicionalna novoletna palačinke in kutya. Gostje so bili obdelani z oreščki, sladkarijami ali figurami, pečenimi iz testa v obliki domačih živali: krave, biki, konji.

Spoznajte novo leto je bila sprejeta v novo obleko in čevlje (verjel je, da boste vse leto nadaljevali v novih oblačilih). Pred novim letom so poskušali odpustiti vse svoje pritožbe in plačati vse svoje dolgove. Na predvečer počitnic v hišah so oprali okna in ogledala, se znebili lomljenih jedi.

V Rusiji je bilo odločeno pripraviti zelo zapleteno posodo za novoletno mizo. Ni bilo samo drago, vendar pa je kuhar zahteval zelo visoko stopnjo spretnosti. Tak recept je bil v splošnem opisu: rezanec sardonov je bil postavljen namesto kamnov za mesnate olive, ki so služili kot polnjenje za brezkoščen delec, ki je bil postavljen v maščobni partridge, in to v fazan. Zadnji "ovoj" oliv je bil sesalni prašič. To delo kulinarične umetnosti je izumil sodni kuhar-Francoz in je posvečen lepi Katarini II. Kmalu je skrivnost tega ekstravagantnega novoletnega obroka odkril bogat plemič in ga hitro razširil med predstavniki plemstva. Povabilo gostov na pečenko "cesarka" je postala zelo prestižna.

Ampak zdaj iz tradicije bomo prešli na obred novoletnega počitka ...

Vsi smo na polnoči, ko so 12-kratni zvončki udari, izdelujemo najbolj cenjene želje, ki se morajo uresničiti v prihodnjem letu. Mnogi opazujejo tudi bolj kompleksen obred. V trenutku, ko ura ujame 12 let, je pisanje napisano na papirju, potem papir pere, pepel se pomeša v kozarcu s šampanjcem. Šampanjec mora biti pijan, dokler ne ujame zadnjega udarec.

Ob praznovanju novega leta je še veliko drugih zanimivih znakov. V novem letu se je v hudi zmrzali voda zamrznila v žlici. O dobrem zdravju in dolgoživosti kaže led v vialah, o bolezni ali celo smrti - fovea v sredini.

Obstaja še en nič manj zanimivega običa: v noči novega leta, del svečane večerje, se je dekle postavila pod blazino. Pred spanjem je povabila moža, da pride in okusi hrano, ki jo je shranila. Ljubljeni je bil, da bi prišel k njej v sanjah.

V ljudeh že dolgo obstajajo novoletni znaki. Mislim, da jih lahko najdete:

1. Na novo leto ne morete posoditi denarja, sicer jih boste potrebovali celo naslednje leto.

2. Če hočeš veliko sreče povsod v novem letu, daj nekaj novega.

3. Da bi bila hiša primerna, je treba novoletno mizo razbiti s hrano in pijačo.

4. Če je 1. januarja prvi gost v hiši moški, bo leto srečno, in če ženska - nasprotno.

5. Spomnite se, kako boste praznovali novo leto, tako da boste živeli. Poskusi se ne prisegati, ne prepirati, ne jokati in ne gredo zgodaj na novoletno noč.

6. Da ne bi prinesli težav na sebe in nekoga iz družinskih članov, ne brišite na novoletni večer.

7. Če pred novim letom vržete smeti iz hiše, počakajte na težave v prihodnjem letu, pozabite na dobro počutje.

Najbolj prijeten trenutek v praznovanju novega leta je seveda prejemanje daril. Če želite, da vaše darilo prinese veselje in užitek družini in prijateljem, upoštevajte koristne nasvete o njihovi izbiri.

Ženske niso všeč, ko so jim dane: poceni parfumi, šminka, nakit, poceni mila, bluze, hlačne nogavice, ponve, kuhinjski pripomočki in vse, kar jih spominja na gospodinjstvo. Izjema so vnaprej določene situacije.

Moški niso dobrodošli za darilo: cvetje, zapestne gumbe, kravato, močan vonj po britju ali kolonjski koži, spodnje perilo, robčki, nogavice.

Otrok bo vznemirjen, če mu boste dali: oblačila (brez igrače), pametno knjigo (Enciklopedija učenca), šolske potrebščine, spominka, ki je ni mogoče igrati, ali pa je lahko na polici.