Testenine s špinačo Rizoni (orzo) - testenine, ki v obliki spominjajo na riž. Te majhne, zanimive testenine so kot nalašč za izdelavo številnih vrst testenin, ena izmed mojih priljubljenih pa je testenina s tem receptom, s špinačo in parmezanskim sirom. Ta recept - samo paličica-zashchalochka, preprosta, a hkrati testenina izkusi okusno, začinjeno, srce in okusno! Špinača je zaželeno, da se sveže, sir pa ne sme biti iz trdih sort - vložena parmezan ali granola. Mimogrede, rižoni so zelo dobro varjeni, idealno držite obliko, zelo priporočam to pasto!
Sestavine:- Testenine štruce rhizoni 250 g
- Čebula 0,5 kos.
- Špinača sveže 300 g
- Sir parmezan 50 g
- Peteršilj sveže 0,4 kup
- Maslo 50 g
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Turmeric 1 čaj.
- Sol 1 tsp.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo te posode potrebujemo pasto figured rhizoni, svežo špinačo, maslo, čebulo, svež peteršilj, parmezanski sir, kurkuma, oljčno olje, sol, črn poper.
- Korak 2 Čebula se očisti, zmelje in ocvrsti, dokler ni pripravljena v majhni količini oljčnega olja.
- 3. Spinach moj pod tekočo vodo, rezano in dodajte na ocvrto čebulo.
- Korak 4 Priznamo na mehkobo špinače.
- Korak 5 kuhani riž, dokler ne kuhamo v slani vodi. Risoni pasto nalijemo v ponev na čebulo in špinačo.
- Korak 6 Dodajte maslo, potresemo s kurkuma in črnim poprom.
- Korak 7 Dodajte tudi zdrobljen peteršilj.
- Korak 8 Mešajte pasto, počasi ognite in segrevajte do trenutka, ko se maslo popolnoma topi. Na mizi služimo v vroči obliki, vsa porcija vsakodnevno posujemo z parmezanom, ki namažemo na majhnem preseku.