Smart plov Ta recept me je naučil prijatelj, ona pa je tašča. Plov je zelo okusen in barvit. Takoj je "našel" na mizi. Uporabljate lahko sveže in konzervirane grašice in koruzo, uporabila sem tudi pripravljene rastlinske mešanice, ki se prodajajo v supermarketih. Vse je enako čudovito. Poskusi z vami!
Sestavine:- Basmati riž 500g
- Piščančji file 300 g
- Grah zamrznil 100 g
- Koruza zamrznjena 100 g
- Korenček 2 kos.
- Čebula 1 kos.
- Voda 500 ml
- Dodatna sol 1 ščepec
- Črn poper v prahu 1 tsp.
- Korak 1 Da bi okusili pakistanski pilaf, poskusite riž, piščančji file, grah, koruzo, korenje, čebulo, vodo, sol in poper.
- Korak 2 Piščančji file, razrezan na majhne koščke, čebulo in korenje - majhne kocke.
- Korak 3 V majhni količini sončničnega olja dobimo čebulo.
- Korak 4 Dodajte piščančji file in ga popržite.
- Korak 5 Nalijte korenje.
- Korak 6 Dodajte koruzo in grah, dobro flrirajte 1 minuto in prelijte opran riž.
- Korak 7 Napolnite z vodo, tako da zajema riž za 0,5 cm, po okusu dodamo sol in poper. Vključite toploto do maksimuma in kuhajte, dokler površina riža ne bo vidna z jamami iz kuhane vode.
- Korak 8 Nato odstranite ogenj na najmanjšo vrednost in pokrijte pokrov s pokrovom, kuhajte še 10-15 minut. Potem poskusite riž. Če je pripravljen, malo vode ostane na dnu, nato pa odstranite pokrov in kuhajte riž še nekaj minut na visoki temperaturi.
- Korak 9 Mešajte pilaf in služite z jogurtom ali kislo smetano. Bon appetit!