Všeč mi je ta jed! Kakšno paleto okusov in okusov se razkrije v vsaki fazi kuhanja! Špageti v smetanovi omaki, z dišečimi belimi gobami, rezinami sočnega sladkega popra in pikantnim prelivom piščančjega popra - prepričan sem, da bo ta jed v običajni jedi obrnila navadno večerjo in vam dala pravi gastronomski užitek!
Sestavine:- Gobe, bele 200 g
- Sol 2 tsp.
- Sveži čili poper 0,25 kos.
- Česen 2 stroka
- Peterji sveže 0,5 kup
- Oljčno olje 100 ml
- Maslo 50 g
- Sir s trdimi 150 g
- Čebula 70 g
- Smetana 400 ml
- Pepper sladek 1 kos.
- Špageti 800 g
- Pepper črna tla 3 ščepec
- Korak 1 Za pripravo te posode potrebujemo sladko rdečo papriko, špagete, bele gobe, kremo z nizko vsebnostjo maščob, trdi sir, čebulo, smetano in oljčno olje, peteršilj, česen, papriko, sol in črn poper.
- Korak 2 Gobe so mine, očiščene iz ostankov zemlje in razrezane na srednje velikih ploščah.
- Korak 3 Čebula je prašnata.
- Korak 4 V cvrtju pršut čebulo v mešanici smetane in oljčnega olja do prosojnosti.
- Korak 5 Dodajte sesekljane bele gobe.
- 6. Fry, dokler se mehke gobe ne segrejejo, približno 10 minut.
- Korak 7 Narežite sladko rdečo papriko v majhne kocke.
- Korak 8 Dodajte na ponev in gobe.
- Korak 9 Pokažite do mehkega popra.
- Korak 10 Vlijte v kremo.
- Korak 11 Pripravite omako po okusu. Mešajte in obkrožite pod pokrovom, občasno premešajte približno 10 minut pri počasnem požaru.
- Korak 12 Mletje česna, razrezane na tanke sesekljane čipne paprike in trdi sir porežite na fino rezilo. Dodajte te sestavine v omako, pustite približno 8 minut.
- Korak 13 Na koncu dodajte sesekljan peteršilj v omako.
- Korak 14 Kuhajte, dokler ne kuhamo v slanih vodnih špagetih. Izperite in dajte v omako.
- Korak 15 Temeljito premešajte, vendar rahlo segrejte pod pokrovom približno 3 minute in takoj, razprostrite na dele, služili mizi.