Squash juha

V veliki ponvi segrejte olje nad srednjo toploto. Dodajte čebulo. Sezono s soljo, ocvrtim Sestavine:

• oljčno olje - 2 kosi. žlice
• žarnica - 1 kos
• squash - 1,3 kilogram
• piščančja juha - 620 mililitrov
• svež limonin sok - 1-3 čajne žličke
• Sol in poper - - po okusu

Navodila

V veliki ponvi segrejte olje nad srednjo toploto. Dodajte čebulo. Sezono s soljo, popržite, mešajte, do mehkega, od 5 do 7 minut. Dodajte squash, piščančje brozge in dovolj vode (4 do 5 skodelic), da pokrijete. Odvedite do vrenja, zmanjšajte toploto do sredine in kuhajte, dokler squash ne postane mehko, približno 20 minut. Mešanico postavite v mešalnik in ga premrežite, dokler ni gladka. Juho vlijemo v čisto posodo. Če je juha preveč gosta, dodajte nekaj vode. Začinite s soljo, poprom in limoninim sokom. Po potrebi ogreje juho.

Vrocitve: 4-6