- sveže tortilje tortilja - 6 kosov (kupite pripravljene ali pečite sami)
- Pekingsko zelje - 0,5 kosov (majhna glava)
- vzmetene zelenice - 1 steklo (narezano)
- čebula - 1 kos (bela ali rdeča)
- glavno polnjenje je 3 skodelice (zamrznjeno ali pečeno, dokler ni pripravljeno za jesti mesa, rib ali trdega sira)
- omaka - 6 kosov. Žlice (katera koli priljubljena omaka ali omaka)
Odrezajte spodnjo tretjino Pekinškega zelja s trdimi stebli in jo odložite (ta del se lahko uporablja v enolončnicah), z mehkim delom zelja srezajte z zelo majhnimi kosi. Izperite zelenjavo, odtrgajte surovo vodo (ali pustite, da se posuši na brisačo) in ne izrežite precej fino. Uporabite zelenice, okus, ki vam najbolj ustreza - peteršilj, cilantro, koper, baziliko itd. Če uporabljate meso ali ribe za polnjenje, odstranite vse kosti, zmešajte filet z vilicami ali pa pretehtajte meso z mletjem, nato pa zmešajte z omako. Primerno je uporabiti ocvrto mleto meso. Če izdelujete sirni tacos, sirijte siri na velikem rezilu in zmešajte z omako. Zdaj je čas, da zmešamo zelenjavo in glavno polnjenje, ga razdelimo na 6 enakih delov in iztegnemo ukrivljeno torto na polovico. Potresemo s sesekljanim zeljeh (to je veliko okusnejše od tradicionalne solate), okrasimo z zelenjem, damo plošče in služimo mizi.
Vročine: 6