- Repa - 2 kosa (povprečna velikost)
- Korenček - 1 kos
- Glava cvetača - 1/2 kosov
- Kumare - 3 kosi
- Jajca piščanca - 2 kosi
- Zelena čebula (sveženj) - 1 kos
- Kisela smetana - 5 čl. žlice
- Kvass - 1-1,5 litra
- Sol - - po okusu
Poletna sezona daje čare. Eden od njih je rastlinska okroshka. Načeloma vse, kar raste na postelji, gre vanj. Rad imam eksperimentiranje in vam svetujem. Okroshka je vedno slava! In vitamini - veliko! Okusno nekaj takega - ne povej. Kako kuhati zelenjavo okroshka? 1. Najprej pripravimo zelenjavo za našo okroshko. Izperite in kuhajte repo, cvetačo in korenje. Riž zelena čebula in kumare. 2. Postavite trdo kuhan jajca. 3. Zelenjavo in jajca razrežite na majhne kocke, odrežite čebulo. 4. Zložite sestavine za naše okroshke v veliki skledi, sezono s kislo smetano, soljo. Zmešajte vse. 5. Popolnite vse s kvassom. Nežno mešajte! Rastlinska okroshka vas bo zadovoljila z vašimi gosti. Prepričan sem, da lahko presenetite eno osebo z okroshko iz zelenjave.
Vročine: 5