Biološko aktivne snovi, ki jih vsebuje amarant, morajo človeško telo opravljati normalno vitalno aktivnost. Iz semen te rastline s hladnim stiskanjem dobimo amarantovo olje. V njej je vsebina uporabnih elementov maksimalno dosegljiva in njegova uporaba omogoča ohranjanje zdravja in doseganje dolgoživosti.
O sestavi in zdravilnih lastnostih olja amaranta.
Rastlinski amarant je pred kratkim pritegnil veliko pozornosti znanstvenikov. To zanimanje razlaga dejstvo, da so najnovejše raziskave pokazale, da potencial te rastline omogoča uporabo le za preventivne namene, pa tudi za polnopravno obravnavo številnih bolezni.
Amaranthovo olje vsebuje beljakovine, katerih aminokislinska sestava je z teoretičnim izračunom zelo blizu idealnega proteina, enaka so z mlekom. V tem primeru je vsebnost lizina (esencialne aminokisline) v olju amaranta veliko višja kot pri drugih rastlinah ali njihovih ekstraktih. Pomanjkanje lizina v telesu povzroča nizko prebavljivost hrane, pravzaprav prehaja skozi črevesje.
Za amarante je značilna tudi visoka vsebnost polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA): kot nepogrešljiva, vključena v rastlinske maščobe - linolejska in linolenska ter zamenljiva - oleinska, stearinska in palmitinska. Pravzaprav je samo linolenska kislina (njegova vsebnost dosega 77%) nenadomestljiva, vendar se lahko preostale polinenasičene maščobne kisline sintetizirajo pri normalnem delovanju telesa. Torej, še posebej se arahidonska aminokislina sintetizira iz linolne kisline, iz nje pa so že oblikovani prostaglandini. Na žalost se v našem času skorajda ne zdi popolnoma zdravih ljudi. Zato nutricionisti menijo, da je pomembno, da sta ti dve aminokislini v kompleksu.
Pomanjkanje PUFA v telesu povzroča presnovno motnjo, toda ljudje tega ne opazijo takoj. PUFA igrajo pomembno vlogo pri nastanku in delovanju celičnih membran. Tako je nemogoče, s pomanjkanjem pravilnega delovanja vseh celic našega telesa. Poleg tega je olje amaranth bogato s serotoninom, holinom, steroidi, vitamini B, D in E, žolčnimi kislinami, ksantini, pantotensko kislino v redki, lahko prebavljivi obliki vsebuje tokotrien itd.
Toda najpomembnejša in aktivna sestavina olja iz amarant je skvalen. Njena funkcija je zajemanje kisika in nasičenih tkiv in organov. Squalene pomaga človeškemu telesu, da se bori proti bakterijam, tumorjem podobnim boleznim in glivam. Kot kažejo nedavne študije, je pomanjkanje kisika, ki je eden glavnih vzrokov za staranje. Poleg tega je skvalen, ki spodbuja izterjavo telesa po operaciji, pospešuje celjenje ran in, na splošno, izboljša imuniteto.
Zgodovina odkritja skvalena je zelo zanimiva. Najprej so ga odkrili v jetrih globokomorskega morskega psa. Kot verjamejo znanstveniki, je skvalen, ki jim omogoča preživetje v težkih pogojih globine morja. Seveda so stroški skvalena, ki so minirani na ta način, zelo visoki in v sestavi olja amaranta je vsebovan v precejšnji količini. Nadaljnje raziskave so pokazale, da je skvalen naraven sestavni del človeške kože, ki se nahaja neposredno v lojnicah, kar določa njene zdravilne lastnosti ran in omogoča njeno uporabo v kozmetologiji in dermatologiji.
Te lastnosti skvalena, ki človeškem telesu pomagajo hitreje obnoviti svoje funkcije s škodljivimi vplivi okolja. Torej, če uporabljate olje amaranth na koži pred začetkom radioterapije, tudi s povečanjem doze sevanja, je obnova organov in sistemov veliko hitrejša.
Kot smo videli, se olje lahko uporablja kot sredstvo za splošno izboljšanje telesa, za preprečevanje, poleg tega pa olje amarant lahko zdravi tudi bolezni. Ima koristen učinek na celotno telo, obnavlja zaščitne lastnosti, spodbuja normalizacijo presnove, znižuje holesterol v krvi, obnavlja delovanje imunskega in hormonskega sistema, izboljša delovanje jeter in srca, odstrani toksine iz telesa in celo krepi delovanje mnogih zdravil.
Bolezni, pri katerih je možna kompleksna oskrba z oljem:
- Bolezni srca in krvnih žil (angina pektoris, srčni infarkt, možganska kap, hipertenzija itd.);
- Tuberkuloza;
- Razne bolezni jeter (hepatitis, ciroza itd.);
- Onkološke bolezni;
- Dermatološke bolezni (ekcem, psoriaza itd.);
- Diabetes mellitus;
- Ginekološke bolezni (endometritis, adnexitis, itd.);
- Bolezni imunskega sistema;
- Razjede kože in sluznic, opeklin, rangov;
- Presnovne motnje;
- Različne zastrupitve (hrana, alkohol, strupene droge);
- Urološke bolezni;
- Anemija;
- Živčni izčrpanosti;
- Kaheksija in distrofija.
Olje amaranta nanašamo na naslednji način:
Pri zaužitju - v čisti obliki za 1-2 čajna žlička, dvakrat ali trikrat dnevno, dve uri po obroku ali trideset minut pred obrokom. Prav tako se lahko uporablja za izdelavo različnih hladnih jedi (prigrizki, omake, solate).
Zunanje olje amaranth se uporablja za različne kožne bolezni. Okužena področja kože mazati dvakrat na dan, po 15 minutah pa lahko ostanek olja odstranimo s tkivom.
V kozmetologiji se olje uporablja v različnih maskah.
Da bi dosegli največji učinek od uporabe olja amaranta, ga je treba uporabljati v povezavi z zdravljenjem z zdravilom in se je treba posvetovati s svojim zdravnikom.