Enostavno kuhanje svinjskega golaž

Recept za svinjski golaž z okrasjem.
Svinjski golaž je dobro znana jed, ki je bila vročena v sovjetskih menzah. Nežno meso z dišečo omako bo ustrezalo vsakemu okrasju, od riža in konča s pire krompirjem. To je enostavno kuhati, in na to temo je veliko receptov. Predstavili vas bomo glavnim in najbolj okusnim.

Recept za slasten golaž iz svinjine

Klasika žanra in najpogostejša jed, brez posebnosti. Razmislite o tem glavno bazo, ko ste obvladali, da je to mogoče, saj ste povezali malo domišljije, da pripravite nekaj bolj eksotičnega.

Sestavine:

Priprava:

Lahko uporabite meso iz katerega koli dela svinjske šunke, materničnega vratu ali lopate. Pomembno je, da se ga fino naseckate na majhne koščke in nujno odstranite odvečno maščobo.

  1. Mesite s vseh strani v ponvi. Dodajte olje v oči, vendar ne pretiravajte;
  2. Dodajte 2 žlice paprike do ponve, tako da dobro premešajte meso. Dobila bo čudovit rdečkast videz, ki je prav tako pomembna;
  3. Stisnite čebulo na obročkih in ga opečite v olju, dokler ni prozoren;
  4. Strasna čebula je treba zmešati s svinjino, dodati sol in začimbe po okusu v posodi;
  5. Pripravite paradižnik. Če želite to narediti, odstranite kožo iz nje. To naredimo takole: z nožem naredimo zarezo navzkrižno, potopimo zelenjavo v vrelo vodo in po nekaj sekundah v hladno vodo. Po tem postopku kožo enostavno odstranimo;
  6. Narežemo na majhne koščke in ga po pol ure po gašenju dodamo v meso;
  7. Nalijte malo vode v ponev in vsako uro pokažite na majhen ogenj pod zaprtim pokrovom;
  8. Poskrbite za posodo, včasih morate dopolnjevati tekočino, če izhlapi;
  9. Skupaj s paradižnikom (6. točka) dajte v ketchup ali paradižnikov paster;
  10. V trenutku, ko je meso pripravljeno (postane mehko na dotik), dajte nekaj žlic moke. Ne pozabite stalno mešati sestavin;
  11. Po dodajanju moke se omako zgostijo;
  12. Ogenj nastavite na maksimum in počakajte, da zavre;
  13. Potem takoj izklopite toploto. Postanite nekakšen pire.

Svinjski golaž se vedno uporablja skupaj s poljubno stransko krožko in samo v vroči obliki. To ni predjed in ne ločena jed, temveč z istim krompirjem - priljubljen dodatek mnogim. Zahvaljujoč soku, ki se širi na ploščici, glavna jed daje poseben okus.

Recept za svinjski golaž z ananasom

Ko smo obvladali bazo, lahko obiščete še bolj zanimive možnosti za posodo. Mnogi bodo cenili kombinacijo teh dveh izdelkov in bodo navdušeni nad receptom.

Sestavine:

Priprava:

  1. Meso smo razrezali na majhne koščke, dve za dva centimetra;
  2. Pokažite v skledi do zlate rjave barve;
  3. Po cvrtju - meso prenesite v plitko posodo in ga prelijte z vodo, tako da za polovico prekrije svinjino;
  4. Kuhajte pol ure na majhnem ognju;
  5. Medtem ko je svinjina zamrznjena, jo dodajte na podlago;
  6. Položite ananas na golaž in vsako sezono z okusom po okusu pustite, da se ponije pet minut;
  7. Zadnja nota naše mojstrovine je omaka. Mlito zmešajte z ananasovim sokom in ga začarajte z golažem. Naj se posoda ugasne še nekaj minut na ogenj, nato pa izklopite plin in pustite, da se pijača še 10 minut.

Slasten svinjski golaž je pripravljen. Ne pozabite, da ohranja svoje lastnosti le v vročini. Bon appetit!