Sledi pod krznom v pita kruh
- Lavash
- fileti sleda
- zelenjava (pesa, korenje, krompir)
- čebulo
- majoneza
Kako pripraviti posodo:
Vrtnice zavrite in rešetke na velikem rezilu. Pita kruh odrežite na koščke. Na koščku pita položite filete sleda, položite plasti na vrhu z zelenjavo, čebulo, sesekljani obročki in majonezo. Pita vpišite v zvitek. Razrežite ga na dele.
Solanina pese z ananasom
- 1 kuhana sladkorna pesa
- 150 g konzerviranega ananasa
- 1/2 skodelica debele kreme
- 2 tbsp. l. sesekljani orehi
Rdeča pesa očistimo, razrežemo na majhne kocke in združimo z rezinami ananasa. Kremo stresajte, vlijte pripravljeno hrano in nežno premešajte. Pri vročitvi posušite solato z maticami.
Zastekljena korenje
- 0,5 kg korenja
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- 2 tbsp. l. dragi
- 1/2 skodelice vode
- sol
Kako pripraviti posodo:
Korenje očisti in razrežemo na obroče. V ponvi segrejte olje in nekaj minut žarite korenje, dokler ni rahlo porjavi. Na posodo dodajte sol, med in vodo. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto na minimum. Nežno ga pokrij in kuhajte, dokler korenček ne mehča.
Kavijar pese
- 4 majhna pesa
- 1 velika čebula
- zemlja peperonchino
- 80 gramov paradižnikove paste
- Po 2-3 kosov. sladki grah, črni poper grah in lovorjev list
- ščepec suhega taragona
- sol po okusu
- mlet črni poper
- 2 drobnih čarovnikov
- oljčno olje
Kako pripraviti posodo:
Odstranite pokrov, dodajte toploto in zadržite ogenj, dokler večina tekočine ne izhlapi. Vroči, po želji, posujte s peteršiljem. Rdeča pesa očistite in rešite na fini rezini. V posodo nalijte oljčno olje in shranite sesekljano čebulo. Dodajte peperonchino, sladki grah, črni poper grah, zaliv list. Dodajte paradižnikovo pasto in pustite, da sedi malo, dodamo 2 - 3 tbsp. l. voda. Dodajte naribano peso. Izklopite skupaj, neprestano mešanje. Dodajte timij na koncu kuhanja. Sol in poper. Izklopite toploto, dodajte zdrobljen česen. Ohladi. Postrezite s kruhom ali črnim kruhom na hladnem.
Gulaš na vinu s krompirjem in žetoni
- 0,5 kg goveje celuloze
- Po 3 kosu. velik krompir in korenje
- 1 sladka in vroča paprika
- 4 čebule
- 0,5L suho rdeče vino
- 1 l goveje juhe
- 2 tbsp. l. oljčno olje
- 60 g sladke paprike
- za 1 tsp. kumina in rožmarina / jajce
- česen
Pripravite testo. Za vožnjo v skledo jajce, soljenje in čiščenje česna po okusu. V majhne dele prelijemo v moko, gnetemo testo. Vrži jo v žogico. Pelite krompir in sežite veliko. Čebulo odrežite na majhne kocke in ostanite v oljčnem olju do zlate barve. V ogrevanem ponevu (brez olja), meso ocvrti, dokler ne nastane skorja.
Ajda z mesom in paradižniki
Na dnu posode postavite olja, kuhane rezine in paradižnike v svoj sok, razrezane na koščke. Dodajte ajde, nalijte v vodo, sol in vključite način "ajde".
Kaviar iz rastlinskih vrst
- 2 bučke
- 2 čebule
- 3 korenja
- 4 stroka česna
- 2 tbsp. l. debela paradižnikova pasta
- rastlinsko olje
Kako pripraviti posodo:
Rezano čebulo in bučke, rešite korenje. Pour malo rastlinskega olja v ponev multivark, dajte čebulo, korenje, bučke. Sol in poper. Kuhajte v načinu "Pečenje" 40 min. Mešajte dvakrat. Nato izberite način "gašenje", kuhajte 1 uro. Za 20 minut pred koncem položite paradizno pasto in drobno sesekljan česen. Na koncu izklopite multivark, ohladite, prenesite vsebino v drugo posodo. Zmešajte mešalnik v drozgi.
Meat Pie
- 0,5 kg mletega govejega mesa
- Z jajca
- 400 g krompirja
- zelenjava (koper, peteršilj, koriander)
- 200 g por
- sol, začimbe (italijanska mešanica, curry)
Kako pripraviti posodo:
Sezono s sesekljano soljo in začimbami dodajte jajca. Dobro premešajte. Olupljeni krompir razrežemo na rezine. Rezano čebulo na obroče. Poliv multivarka v slojih položite v ponev: čebulo (dobro jo razprostrite na dnu), mleto meso, krompir, mleto meso. Torej, naredite nekaj soda iz mletega mesa in krompirja. Zadnji sloj je mlet. Na vrh s čebulo spet. Vstaviti multivarku. Kuhajte 1 uro v načinu "Drenje" in 1 uro v načinu "Baking". Na koncu kuhanja morate dovoliti, da se sok malo absorbira (5 minut), nato pa obrnite torto čez posodo. Raztrgajte jo z zelišči in ji dostavite na mizo.
Pohitene lisice
- gobice gobice
- čebulo
- rastlinsko olje
- sol
V ponev multivarka postavite gobe in jih zalijte z vodo. Malo soli in popra. Po 20 minutah izpustite vodo, dodajte rastlinsko olje, čebulo, narežite na polovične obroke in se 20 minut vrnite v multivark.
Mesne kroglice v zelenjavni omaki
Za polnjenje:
- 300 g svinjine
- 150 g govejega mesa
- 100 gramov squash-a
- 1 čebula
- poper, sol
Za omako:
- Bolgarski poper (različne barve)
- čebulo
- koren zelene
- sveže kumare
- 1-2 žlici. l. kisla smetana
- Zelenjava po okusu
Meso se pomikajte s čebulo. Grated tikvice - bo dodal sijaj in zračnost. Če se je polnilo preveč strmo, lahko dodate malo jogurta. Zaliv in poper piva. Dobro se boriti, tako da je napolnjena s kisikom. Sleptne mesne kroglice, potopite svoje roke v vodo in zavijete enake velikosti kroglice. Zložite jih na ploščo. V hladilniku. Pripravi omako. Operite in rezajte zelenjavo in zelenjavo. Pražite v ponvi v majhni količini rastlinskega olja približno 2 - 3 minute. Dodajte kislo smetano. Očistite vsebino ponve v mešalniku, mletite v stanje lupine. Nalijte malo vode, soli in popra. Nalijte v ponev z omako z omako z omako, vklopite način "Pečenje" 20 min. Ko zavre omako, ga položite na meso, ga zaprite s pokrovom in jo pustite pred večglasnimi piskami.
Jagnje, pečene s suhimi slivami
- file jagnjetine
- suhe slive
- česen
- škroge rožmarina
- rastlinsko olje
Za marinado:
- 1 kozarec sokov narave
- za 1 tsp. kumina (zira) in mletega črnega popra
- 0,5 tsp. zemeljski koriander
- 2 tbsp. l. naribana čebula
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
Vse sestavine za mešanico marinade. Jagnjetina marinirana 4 ure. Nato položite mesno plast, položite suhe slive, zdrobljen česen. Zlomite plast z zvitkom, pritrdite vrvico, pod katero naj se veje rožmarina (lahko in suho). Dajte v žar. Nežno potresemo z rastlinskim oljem. Oblika z mesom dajte v pečico pri 200 ° C in pečemo 20 minut, dokler meso ne začne sok. Potem zmanjšajte temperaturo na 160 ° C in pečemo še 1,5 ure. Meso prenesite v multivark in pecite, dokler se v načinu "Drenje" ne mehak 2 uri.
Sautéed aubergine
- čebulo
- sladka paprika
- paradižnik
- jajčevca
- zeleno kislo jabolko
česen, sol, začimbe Čebula, poper, jabolka, paradižnik, jajčevci in česen narezani in začinjeni. Kuhajte v multivarkerju v načinu "Pečenje" 30-40 minut.
Črna ribezna čajna pijača
- 150 ml sok iz črnega ribeza
- 4 tsp. infuzija čaja (zelo močna)
- 6 tbsp. l. vanilijev sirup
- topla voda
Zmešajte 150 ml sok iz črnega ribeza, 4 žličke. močna infuzija čaja in 6 žlici žlici. l. vanilijev sirup. Razredčite po okusu z vročo vodo. Tako lahko pripravite čaj iz katerega koli soka, ki vam je všeč, kot so malina, jabolka, robida, jabolka, jagode itd.
Ribja pita
- 1 konzerviranega lososa v svojem soku
- 1 čebula in srednjega korenja
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- 1 kozarec kisle smetane, majoneze in moke
- 2 jajca
- soda na vrhu noža
Pripravite polnjenje. Izrežite čebulo, rešite korenje na velikem rezilu in jih popržite v ponvi v rastlinskem olju. Dodamo sesekljan losos in premešamo. Sladoled, majonez, soda, jajca in moko mešamo z mešalcem. Polovico vlijemo na ponev z mastjo in pečemo 15 minut (da bi se testo malo zataknilo). Položite polnilo in nalijte drugo polovico testa. Pečemo v segreti pečici 40 minut.
Lobiani (khachapuri z fižolom)
- 250 g margarine
- ob 1h. l. sol in sladkor
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- 60 g kvasa
- moko
Za polnjenje:
- 0,5kg fižola
- 1-2 čebula
- sol, poper
Razredčite kvas v topli vodi in vlijte v skledo. Jim dodajte sladkor, sol, maslo in stopljeno margarino. Mešajte in prelijte 2 skodelice tople vode. Zamesite testo. Morala bi biti kot debela kisle smetane. Pustite ga nekaj časa. Pripravite polnjenje. Zrnite fižol, ga mlette z mešalcem in dodajte sol, poper in ocvrto čebulo. Premešajte. Naredite khachapuri iz testa in polnjenja. Pečemo.
Začinjene banane v konjaku
- 4 majhne olupljene banane
- 40 g masla in sladkorja
- 40 ml bananskega likerja in konjaka
- sok 2 pomaranče
- 1/2 limoninega soka
Segrejte maslo v ponvi. Rahlo jokajte v njem luščene banane, jih odstranite iz ponve. Banane položite na toplem mestu. Pripravite karamel iz sladkorja v preostalo maslo v ponvi, prelijte v bananskem likerju, oranžnem in limoninem soku in pari. Banane spet dajo v ponev in ogenj. Predgrizite jih, pour konjak in jih ognite.
Cake iz koruznih palic
- 150 gramov barvne marmelade
- 1 pločevinka kuhanega ali navadnega kondenziranega mleka
- oreške ali arašide
- 200 g olupljenih orehov
- 175-200 g masla
- 2,5 pakiranja koruznih palic za 70 g
Koruzne palice, da vlijemo v globoko posodo, damo tudi kondenzirano mleko in raztopljeno maslo. Barvno marmelado odrežite na majhne koščke. Mešajte koruzne palice s kondenziranim mlekom in maslom, medtem ko zelo močno gnetite palice z roko, ki jih zlomijo. Nato dodamo sesekljano marmelado in premešamo. Očistite orehe ali arašide. Iz nastale mase oblikujte podolgovato hlebec. Vrzite ga v sesekljane matice. Vijak celofana ali folije in ga pošljite v zamrzovalnik približno 30 minut. Potem vzemite iz hladilnika, razprostite in razrežite na rezine.