- Govedina - 450 gramov (razrezane na kocke)
- Povprečna žarnica - 1 kos
- Krompir - 2 kosi (srednje)
- Moka - 50 gramov
- Rezani paradižnik - 200 gramov
- Rdeča paprika - 1 kos (srednje)
- Oljčno olje - 3 artikla. žlice
- Sveže mlet črni poper - 1/2 žličke
- Česen - 1 zob
- Paprika - 3/4 žličke (pounded)
- Cimet - 1/4 žličke
- Goveja juha - 1/2 skodelice (razredčena kocka juhe v topli vodi)
- Rdeče vino - 100 mililitrov
- Sušena zelišča - 1/2 čajna žlička
V skledo vlijemo moko in poper. Kocke govejega mesa v moki in ocvrtite v predhodno segretem (srednjem ognju) ponvi z 2-žlici. oljčnega olja. Pražite približno 3 minute nenehno mešanje. Ko se celotno goveje meso ocvrsti. Dodajte 1 žlico ponve. maslo in frite sesekljano čebulo in česen do razpisa, približno 2 minuti. Neprestano premešajte. V ponev dodajte ocvrto čebulo, goveje meso, paradižnik, cimet, papriko, kocke iz kocke, česen, juho, vino in zelenjavo. Dobro premešajte. Postavite ga v segreto pečico na 180 ° C. Kuhaj 2 uri. Po eni uri odstranite posodo in zmešajte vse, kot bi bilo, nato pa ga pripravite nazaj. 20 minut, preden je pripravljen golaž, popijte rdečo papriko na srednji vročini 10 minut in pustite, da se ohladi (5 minut). Nato razrežite trakove. Po 2 urah izvlecite posodo iz pečice in dodajte papriko ter jo ponovno postavite v pečico še 5 minut. Goulash je pripravljen. Vroči z vso zelenjavo. Bon appetit.
Vrocitve: 4