- Mandelj - 100 gramov
- Moka - 100 gramov
- Rum - 30 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Sladkor - 60 gramov
- Jajce - 1 kos
- Krem sir - 170 gramov
- Sladkor - 2 čl. žlice
- Mleko - 0,5 stekla
- Lemon Zest - 1 žlička
- Vanilin - 0,5 čajne žličke
- Kiwi - 4 kosi
Z mandlji, odlepite. Da bi to naredili, spustite matice v vreli vodi 2-5 minut, odstranite lupine in jih posušite v ponvi ter ves čas mešajte. Nato zmešajte mandlje v drobtine, dodajte moko in sladkor. Nato rezine masla. Po mešanju testa z mešalnikom dodajte jajce in rum in ga hitro premešajte, nato pa zavite v folijo in jo pustite v hladilniku 30 minut. V nizki, oljni obliki, razpirite testo in ga prebodite na več mestih z vilicami. Pred pečenjem pokrijte testo s papirjem za peko. Potem testo damo v pečico na 180 g. 15 minut, nato pa papir za pečenje in pecite še 10-15 minut, dokler osnova ni pripravljena. Ob prehodu se kivi oluplja. Nato pripravimo polnjenje. Mešalni krem sir, sladkor, mleko, limoninec in vanilin do stanja zraka. Krema se postavi v pripravljeno in ohlajeno bazo. Tanka plast kivija pokriva polnjenje.
Vzdrževanje: 3-4