Jagode brusnic že dolgo uporabljajo v ljudski medicini zaradi uporabnih spojin, ki jih vsebujejo. Jagode vsebujejo benzojeve, citronske, kininske kisline, vitamin C, glukozo in fruktozo, pektinske snovi, mineralne soli. Raznolikost biološko aktivnih spojin povzroča široko uporabo brusnic v tradicionalni medicini. Pri zdravljenju bolezni, ki jih uporabljajo brusnice?
Za zdravljenje dekubitusa se uporablja brusnični med in lupinarji iz jagod v ljudskem zdravilstvu. Kot preventivni ukrep za grožnjo parodontalne bolezni je priporočljivo, da jagode z jezikom gnetite za gingivo. Sladkorna brusnica v vroči obliki je dober pulover, v toplo in hladno obliko pa se uporablja pri zdravljenju revmatika in diuretike. Brusnični sirup in mori so že dolgo uporabljali v ljudski medicini kot hladilno sredstvo za različne bolezni in se med vročino dodajajo v napitke.
Druga vloga, ki je našla brusnice v ljudski medicini, je zdravljenje skorbuta. Brusnični sok je učinkovit in splošno priznan antiscorbutic. Uporablja se tudi kot antipiretična in restavratorska pijača. Brusnični sok z medom se daje bolnikom s tuberkulozo za predelavo.
Brusnice, zdrobljene z medom, se priporočajo z zmanjšano kislostjo želodčnega soka, vnetja žrela, kašlja, visokega krvnega tlaka. Toda z vnetnimi procesi v želodcu in črevesju brusnice ne bi smeli porabiti zaradi svoje visoke kislosti.
Nekateri recepti tradicionalne medicine kot terapevtske prehrane predpisujejo, da se brusnice uporabljajo s krompirjevim sokom. Za pripravo takšne pijače najprej branimo svež krompirjev sok, da izločimo škrob, nato ga prelijemo v brusnični sok in dodamo malo sladkorja.
Brusnice škodljivo vplivajo na številne patogene. Jagode brusnic lahko izboljšajo delovanje nekaterih antibiotikov in sulfonamidnih zdravil, ki se uporabljajo pri zdravljenju bolezni ledvic.
Kdaj zbrati in kako shraniti brusnice?
Brusnice se poberejo v septembru z začetkom prvih zmrzal. Včasih se ta jagodičja nabirajo zgodaj spomladi, potem ko se sneg stopi. Prežvečena brusnica ima prijetnejši okus, vendar je vrednost takšnih jagod kot sredstva tradicionalne medicine veliko manjša. To je posledica dejstva, da po zimskem snegu brusnica vsebuje manj koristnih snovi.
Za shranjevanje doma so brusnice v lesenih sodih. Pri temperaturi 4-5 ° C se jagod ne poškoduje več mesecev.