- velika gliva Portobello - 4 kosi
- oljčno olje - 1 st. žlico
- Sol in poper - - po okusu
- zreli avokado - 1 kos
- rjava gorčica - 1 st. žlico
- hren - 1 čl. žlico
- svež apnen sok - 1 st. žlico
- chili jalapeno - 1 kos
- kruh - 4 rezine
- mesnat paradižnik - 1 kos
Pečico segrejte na 220 stopinj. Na velikem pladnju za peko mešamo gobe z maslom in 2/3 skodelicami vode, sezono s soljo in poprom. Razpršite gobe, prosto pokrijte z folijo. Pečke pečemo do mehkega, od 30 do 45 minut. Medtem, v srednji skledi, zmešajte avokado, jo zdrobite z vilicami. Dodajte gorčico, hren in sok limete. Nato dodajte čili jalapeno, sezono s soljo in poprom. Cvrtite kruhne rezine. Na vsako rezino položite paradižnik, gobo in avokado omako. Nudite takoj.
Vrocitve: 4