- Čokolada - 150 gramov (60 - za smetano, ostalo - za torto)
- Jajca - 3 kosi
- Krem sir - 100 gramov
- Maslo - 200 gramov
- Sladkor - 200 gramov
- Moka - 80 gramov
- Kakav v prahu - 50 gramov
- Fatty Cream - 100 gramov
- Orehi - 120 gramov
- Ekstrakt vanilije - 2 žličke
Matice so postavljene na pekač, pokrito s pergamentnim papirjem in pečemo 8-10 minut pri 175 stopinjah. Nato v vodni kopeli stopite maslo. V stopljenem maslu, ne da bi ga odstranili iz vodne kopeli, dodajte drobno sesekljano čokolado (90 gramov). Melt čokolado v maslu, odstranite s toplote. Dodamo kakavov prah v nastalo zmes. Tam dodamo sladkor. Začnite premagati mešanico pri mešalniku z nizko hitrostjo. Nadaljevanje premagati, izmenično vstopite v mešanico jajc. Ko postane čokoladna masa homogena, dodamo krem sir. Mešanje. Nadaljujemo z mešanjem, dodamo moko in sol v zmes. Končno uvajamo oreške v mešanico. Nastalo testo damo v plitvo obliko za pečenje. Pečemo 30-35 minut pri temperaturi 165 stopinj. Medtem se torta peče - pripravite kremo. V majhni ponvi zmešajte razkosano čokolado (60 g) in smetano. Počasi streljamo. Z nenehnim mešanjem dodajte mešanico čokoladne smetane v vrenje. Takoj, ko vre, ga odstranimo iz ognja. Dobili smo končano torto, pustimo, da se ohladi. Potem naredimo luknje v torti - to lahko storite na primer s hrbtno stranjo lesene žlice. Luknje napolnimo s pripravljeno kremo. Ko je to storjeno, napolnite torto v hladilniku za nekaj ur. Čokoladna torta je pripravljena. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8