- Čokoladni grenak - 120 gramov (temno testo)
- Olja smetana - 230 gramov (temno testo)
- Ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička (temno testo)
- Moka - 180 gramov (temno testo)
- Jajca - 4 kosi (temno testo)
- Sladkor - 420 gramov (temno testo)
- Sladkor - 70 gramov (majhna teža)
- Ekstrakt vanilije - 1/4 žličke (lahka)
- Soli - 1 ščepec (majhna teža)
- Sir kremasto - 230 gramov (majhna teža)
1. V čašo postavite kos čokolade, jo zmešajte s kocitnim maslom in ga postavite na vodno kopel. Pri majhni toploti premešajte čokoladno maso, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Jajca s sladkornim pretepom v drugi skledi. 3. Nalijte čokolado v mešanico jajc, dodajte prekajeno moko in ekstrakt vanilije. Dobro premešajte, dokler ne nastane enakomerna rjava masa. 4. Pekarski papir (stene in dno) pokrivamo s toplotno odpornim kalupom in ga napolnimo s čokoladnim testom. 5. Sir s kremo gnetite z vilicami, zamešajte rumenjak, sladkor, sol. Mešajte in dodajte ekstrakt vanilije. 6. Na površini temnega testa žlica položite kremasto maso. Z žlico potegnite žličko na belih "zvezdah", kot če bi lesketali svetlo testo čez temno, brez mešanja. Minute 35 - 40 v pečici z ogrevanjem, temperature 180 pec. Mi pustimo pripravljeno torto za noč. Naslednji dan si odrežemo kolačnike in jih položimo na krožnik. Bon appetit.
Vrocitve: 4