Kuhali smo torto "Grafskie ruševine" To je ena od variant torte "Grafskie ruševine". Pripravljen je iz meringue s suhimi slivami in oreščki. Torta je precej sladka, toda suhe slive dajejo malo kislega. Da bi se iztekla torta, je zelo pomembno, da posuši meringue. Čas sušenja je odvisen od velikosti in včasih na jajcih. Običajno zadostuje, da se v dveh urah posuši majhno meringo. In potem jih lahko pustite še eno uro v pečici. Pred servisiranjem priporočamo, da torto hranite v hladilniku vsaj eno uro.
Sestavine:- Jajca piščanca 4 kos.
- Sladkor 1 žlica.
- Slivnice 100 g
- Oreh 100 g
- Čokoladno črna 50 g
- Kondenzirano mleko 0,5 jar
- Maslo 150 g
- Korak 1 Pripravite jajca (potrebni so samo proteini), sladkor, maslo, kondenzirano mleko, suhe slive in oreščki.
- Korak 2 Pripravite Meringue. Če želite to narediti, bičajte beljakovine.
- Korak 3 Potem, ne da bi ustavili bičanje, prelijte sladkor v tankem kosu. Premešajte mešalnik približno 10 minut.
- Korak 4 Pokrijte posodo s pergamentnim papirjem in uporabite brizgo s pecivom ali čajno žličko, da položite beljakovinsko maso na papir.
- Korak 5 Pecite 10 minut pri 150 ° C. Nato nastavite temperaturo pečice na 95 ° C in posušite meringue 2 uri.
- Korak 6 Kondenzirano mleko zavrite. Čas kuhanja je približno 2 uri.
- 7. Stopite v suhe slive z vrelo vodo 10-15 minut. Razprava. Rezanje slame.
- Korak 8 Bičevo maslo pri sobni temperaturi s kondenziranim mlekom.
- Korak 9 Položite plast meringue na ploščici. Na vrh s suhimi slivami in oreščki.
- Korak 10 Na vrhu prvega sloja položite meringue, potopite se v smetano.
- Korak 11 Ponovite večkrat, položite griček Meringue, jih zalijte s suhimi slivami in maticami.
- Korak 12 Chop čokolade na koščke.
- Korak 13 Topite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.
- Korak 14 Nalijte miko meringue z raztopljeno čokolado.