- Cannelloni - 150 gramov
- Govedina - 400 gramov
- Sončnično olje - 2 kosi. žlice
- Paradižnikov sok - 200 mililitrov
- Italijanska zelišča - 2 žličke (resnično imam to posebno mešanico posušenih zelišč, če pa jo želite, lahko zamenjate posušeno zelišče)
- Bow - 1 kos
- Parmezan sir - 100 gramov
- Česen - 3 zobe
- Pepper - 2 kaveljčki
- Sol - 3 Pinch
- Mleko - 1 liter
- Moka - 3 čl. žlice
- Maslo - 50 gramov
- Zemljiški muškatni orešček - 1 čajna žlička
Oluščeno čebulo in česen zmešajte. V ponvi segrejte rastlinsko olje in poprskajte čebulo s česnom, dokler ni prozoren. Nato dodajte mleto meso v ponev in juperite 5-7 minut. Ne pozabite mešati mletega mesa. Dodajte paradižnikov sok k ponvi in 10 minut držite pod zaprtim pokrovom, nato pa odprite pokrov in pustite, da izpostavi presežna tekočina. Dodajte sol, poper in zelišča, nato pa odstranite ponev s toplote in pustite, da se ohladi ohladi. Nežno napolnite cannelloni s hladno mleto meso. Pripravite belo omako Bechamel. Da bi to naredili, topimo maslo v ponvi, dodamo moko in premešamo homogeno maso. Nato postopoma prelijte v toplo mleko, ne da bi mešali omako. Čedalje počasnejši boste vlili v mleko, manj možnosti grobov v omaki. Dodajte muhe v omako in malo soli, premešajte in odstranite s toplote. Sesajte parmezan sira na fini rezini. V pekaču pour polovico brezamelove omake in položite polnjene kanelone. Potem prelijte kanelone z ostalo omako in potresemo z naribanim sirom. Obliko položite v segreto pečico 180 stopinj in pečemo 30-40 minut. Bon appetit!
Vrocitve: 4