Apple palačinke - ena od klasičnih jedi, ki so vsaj enkrat v življenju vsake gospodinje pekli. Priprava te prijetne dobrote je lahko drugačna in vsaka možnost bo okusna in presenetljivo dišeča na svoj način.
Palačinke na jogurtu z jabolčnim polnjenjem, recepti z vrtljivimi fotografijami
To je odlična možnost za okusno sladico, ki bo zagotovo privlačna odraslim ljubiteljem in ljubiteljem domačih peciva. Če nameravate reagirati z jedrom otrok, je treba alkohol nadomestiti z vsemi sadnimi ali jagodičevimi sirupi z gosto in gosto konsistenco.
Potrebne sestavine:
Za preizkus
- kefir - 350 ml
- Ekstra razred pšenične moke - 100 g
- rastlinsko olje - 50 g
- jajca - 3 kosi
- granulirani sladkor - 1 tsp
- sol - 1/3 žličke
Za polnjenje
- jabolka - 5 kosov
- sladkor - 125 g
- konjak - 50 ml
- Maslo - 50 g
Navodila po korakih
- Moko presejemo skozi kuhinjsko sito, združimo s sladkorjem in soljo, pour kefir pri sobni temperaturi in hitro gnetemo tekoče in lahko testo brez kep.
- Vpišite jajca, topljena v vodni kopeli z maslom in temeljito premešajte.
- Ogreje ponev in ga namažite s peno. Pokažite palačinke na vsaki strani do nevljudnosti in rahlo ohladite na plošči.
- Jabolke je treba oprati, olupljati, osvoboditi iz jedra in jih sesekljati na majhne kocke.
- V posodo za emajl raztopite maslo in sladkor, prelijte jabolka, premešajte, pokrijte in kuhajte približno 15 minut pri nizki toploti. Nato povečajte nivo ogrevanja, odstranite pokrov in nadaljujte kuhanje še 8-10 minut. Redno mešajte sadje, tako da ne gorijo. Nato odstranite s plošče, nekoliko ohladite, vlijemo v žganje in dobro premešamo.
- V središču končne palačinke spravite servirni del, ga zložite s kuverto ali cevjo in služite mizi z vašimi najljubšimi pijačami.
Mletji recept-pyatiminutka - jabolčne palačinke s pečenjem
Te palačinke so mehke in sočne ob istem času. Rezane jabolke so lepo pečene v testu in mu dajo posebno občutljivost in izrazito sadni okus.
Potrebne sestavine:
- Pšenična moka - 250 g
- Maslo - 2 tbsp
- sladkor - 1 tbsp
- sol - 1/3 žličke
- mleko 2,5% - 375 ml
- jajce - 2 kosi
- jabolka - 3 kosi
- rastlinsko olje
Navodila po korakih
- Pobijte belce v debeli peni. Žganje rumenjakov s soljo, dodajte mleko pri sobni temperaturi, sladkor, maslo, ki se raztopi v vodni kopeli in premešano moko. Maso temeljito premešajte in nežno vstopite v veverice.
- Jabolka za čiščenje, odstranjevanje jedra in izrezovanje mesa v tanke rezine.
- Ponev in obilno mazati s sončničnim oljem. Na dnu položite koščke jabolk, nalijte tanko plast testa in enakomerno obarite na obeh straneh.
- Na posodo pospravite s kupom in služite z mizo z medom, kislo smetano ali karamelno omako.
Kako pečemo palačinke z jabolčno omako
Ta jed je zelo nenavadna in izvirna po tem, da se pire zrelih jabolk sladke sorte ne uporablja kot polnilo, ampak se doda neposredno v testo, nasičuje pa jo s svetlim sadnim okusom in dišečimi aromami.
Potrebne sestavine:
- moko - 250 g
- jabolčni pire - 125 g
- krema 15 %% - 125 ml
- pecilni prašek - ¼ tsp
- mleko 1,5% - 250 ml
- sladkor - 1 tbsp
- jajca - 3 kosi
- sol - 1/3 žličke
- rastlinsko olje - 1 žlica
- mleti cimet - 1/2 žličke
Navodila po korakih
- Apple pire krompir, toplo mleko in smetana so združeni v globokem zabojniku. Dodajte prešano moko in prašek za peko.
- Jajca se mletijo s sladkorjem in soljo, nato vstopijo v moko moke, dajo cimet, rastlinsko olje brez vonja in vse sestavne dele pretresejo z mešalom, dokler se ne mehča.
- Čopič se dobro ogreje in prvič mast z smaltcem. Nalijte na dno dela testa in pustite, da se sam po površini prepleta. Pripravite palačinke na obeh straneh do rouge in služite mizi v vroči obliki.
Kako kuhati palačinke na jabolčnem soku s skuto
Testo, pomešano z vodo, jabolčnim sokom in maščobno kremo, se zdi tanko, precej elastično in rahlo hrustljavo na robovih. Občutljiva, zapeljiva aroma daje posodo dišeča vanilija, ki je del in prijeten sladek okus zagotavlja kremasto curdovo polnjenje.
Potrebne sestavine:
Za preizkus
- jabolčni sok - 250 ml
- krema 10% - 50 ml
- voda 250 ml
- jajce - 1 kos
- Ekstra razred pšenične moke - 150 g
- palačinka moka - 170 g
- rastlinsko olje - 3 tbsp
- sladkor - 2 tbsp
- vanilija - 1/3 žličke
- sol - 1/4 žličke
Za polnjenje
- skuta - 400 g
- kisla smetana 20% - 3 tbsp
- sladkor - 2 tsp
Navodila po korakih
- Voda sobne temperature, jabolčnega soka in palačinke moke temeljito mešamo z mešalnikom.
- Dodajte rastlinsko olje, jajca, mleto s sladkorjem, vanilijo in soljo, presejano moko, smetano in znova dobro premagajte. Pustite testo 10-15 minut na mizi, da dihate.
- Pončimo ponev in namažemo z rastlinskim oljem. Pohitite palačinko na obeh straneh, dokler ne rumen, položite ploščo in pokrijte z brisačo, tako da se ne posušijo.
- Napolnite sirotko z vilicami v posodo, potresemo sladkor, sezono s kislo smetano in premešamo, dokler ni homogena.
- V središču vsakega palačinke položite žlico polnjenja, zvijete testo s cevjo, potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo s krhkom sveže mete, sadja in služimo mizi.
Kako pečiti preproste jajčne palačinke, video navodila
Po nasvetu avtorja videoposnetka se lahko naučite, kako narediti lahke, zračne in občutljive jabolčne palačinke v samo nekaj minutah. Test zahteva najmanj izdelkov in nekaj zrelih jabolk, nariban.