Najprej pranje in temeljito mletje listov bazilike. Prebite v skledo moke
- Moka - 1 steklo
- Sladkor temno - 2 čl. žlice
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Sol - 1 Pinch
- Ricotta - 1 steklo
- Mleko - 3/4 stekla
- Maslo - 3 čl. žlice
- Jajce - 1 kos
- Čokolada zdrobljena - 1/2 skodelice
- Basil (listi) - 10-12 kosov
Najprej pranje in temeljito mletje listov bazilike. Prebite v skledo moke. V moko dodajte sol, sladkor in pecilni prašek. Mi premešamo vse sestavine in ponovno presejemo, tako da nobena tuja sestavina ne pride v testo. V drugi skledi zmešajte ricotta, jajce, mleko in maslo. Prebudi se, dokler ne postane uniformen. Mešamo suho moko z tekočino. Posegamo v homogenost. Nato zmešajte fino sesekljano čokolado in baziliko v testo. Mešajte še enkrat, dokler ni homogena. Ponev z rastlinskim oljem. Tale in palačinke v majhnih delih smo dali v ponev. Frite do rdeče na obeh straneh. Vroči - s kislo smetano, marmelado ali javorjevim sirupom. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 3-4