- Piščanec - 1,35 kilogram
- Bacon - 60 gramov
- Belo vino - 270 mililitrov
- Limon - 1 kos
- Peteršilj - 1. st. žlico
- Žajbelj - 1 čl. žlico
- Česen - 3 zobe
- Oljčno olje - 2 čl. žlice
- Maslo - 10 gramov
- Sol in poper - - po okusu
1. Odstranite in česan česen. Zelo razrežite zelišča. Na tanke rezine razrežite polovico limone in vsako rezino razrežite na dva dela. Pečico segrejte na 230 stopinj. Zmešajte česen, kumino, žajbelj in česen z maslom z vilicami. Sol. Pepper. 2. Zmešajte maslo, česen in zelišča v piščanca skupaj z rezino limono. Piščanca namažite z oljčnim oljem. Velikodušno piščančino popijete s soljo in poprom, na vrhu pa s tanko sesekljanim trakom slanine. Piščanca položite na pekač in pecite v pečico 55 minut. 3. Piščanca vzemite iz pečice. Odstranite sok in limone, ki so bili znotraj piščanca. Piščanca pokrijte s folijo in jo položite na njeno stran. Dodajte vino v pekač in iztisnite limonin sok. Posodo postavite na srednjo vročino 15 minut in jo stalno mešate. Piščancem narežemo na koščke in prelijemo omako na pekač.
Vrocitve: 4