- Stebla rabarbara - 1 kilogram
- Sladkor - 1 steklo
- Limon - 1/2 kosov
- Voda - 4 litra
Pripravite vse sestavine. Zgornje in spodnje dele rabinove stebel odrežite z nožem, očistite stebla iz zgornje plasti. Stebla izrežite na koščke, dolge 2-3 cm. V veliki ponvi prinite 4 litre vode, dodajte sladkor in kuhajte 2 minuti. Pozor, prosim! Iz te količine sestavin dobite precej kisel kompot, če vam je všeč sladko - dodajte še več sladkorja. Dodajte rabarbare. Ogenj uravnavamo tako, da kompot kuhamo počasi. Kuham 10 minut. Limon rezite na tanke rezine in jih dodajte v ponev. Kuhajte kompot za nadaljnjih 3-4 minut, nato pa izklopite ogenj, pokrijte kompot s pokrovom in pritiskajte 2 uri pod pokrovom. Ko infuzijo kompote - filtrirajte skozi sito. Izlijemo na kegljarje - in to je vse, rebarbara je pripravljena! ;)
Vrocitve: 16