Domači džem iz mandarine Mandarinski džem je lep, celo rafiniran sladica. Ni za nič, da je ta citrusov zaradi starodavne kitajske plemstva - mandarine, katerih predstavniki bi si lahko privoščili ta svetla, oranžna sadja. Danes, na srečo, so tangerine na voljo vsem in jih lahko pojedemo ne le v svoji izvirni obliki, ampak tudi pripravimo različne jedi. To sadje vsebuje veliko vitaminov, mikroelementov, pektinov, eteričnih olj. Njegova kalorična vsebnost je zelo nizka, zato lahko vsakdo, ki sledi številki, jesti varno. Odličen, sladek, z bogato oranžno barvo, mandarinski džem ne služi samo kot desert za čaj. Popolnoma se prilega, kot vmesni sloj za pecivo in polnjenje za pite in patties.
Sestavine:- Mandarine 1000g
- Lemon 1 kos.
- Sladkor 400g
- Korak 1 Za pripravo jam iz mandarine potrebujemo: mandarine, limone in sladkorja.
- Korak 2 Mandarine temeljito oprati in luščiti.
- Korak 3 Potem odstranite zelo previdno vse kosti v vsakem lobule mandarine. Odlepite limono, odstranite tudi kosti in razrežite na majhne koščke. Lahko pustite limonino lupino, vendar bo dala malo grenkobe.
- Korak 4 Chop mandarine in limone z mešalnik ali predelovalec hrane.
- 5. Potem prelijemo še sladkor. Količina je odvisna od sladkosti mandarine. Zelo sem bil sladek, zato sem sladkor dodal še manj kot v razmerju 1: 2. Kuhajte na srednji vročini, občasno premešajte 30-35 minut pred zgoščevanjem.
- Korak 6 Zaužijte dolgo, dokler žlica v njej ni potrebna. Hlajeni marmelin hitro izgine.