- Zamrznjeni škampi - 500 gramov (1 pakiranje)
- Okrogli zrni riž - 300 gramov
- Rižni kašek - 2 žličke žličk
- Sladkor - 2 žličke žličk
- Kumara - 1-2 kosi
- Morske alge Nori - 6 kosov
- Kaviar letečih rib - 50 gramov (Tobiko)
- Sir Philadelphia - 100 gramov
- Sol - 1 Pinch
- Limon - 0,5 kosi
Pripravite vse potrebne sestavine. Pripravite riž. Najprej ga temeljito sperite pod tekočo vodo, nato jo prenesite v posodo in nalijte 350 ml vode. Vroči ogenj in ga zavremo (brez pokrova). Nato ogenj zmanjšamo na minimum, ga pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 10-15 minut, tako da vsa voda izhlapi. Konec koncev, izklopite ogenj in dajte malo manj riža, da stoji pod pokrovom. V ločeni posodi bomo pripravili preliv za riž. Za to mešamo: kis, sladkor in malo kuhano vodo. Vroči riž, da se ponovno polni in pusti, da se ohladi. Nato pripravimo kozico. Najprej jih bomo temeljito umili pod tekočo vodo. V ponvi pour vodo in dajte močan ogenj, dodajte sol in sok polovice limone. Voda mora biti dobro nasoljena. Voda prelijmo v vodo in dodamo kozice in kuhamo približno 5-7 minut. V tem času je kumare olupljeno in razrezano na tanke in dolge palice. Pripravljene kozice smo rezali in jih očistili. Nato začnemo pripravljati zvitke. Da bi to naredili, so listi Nori enakomerno razporejeni na riž, zaradi česar je na vrhu malo prostora. Nato, kot na sliki, postavite trak kaviarja, položite kumare, kozice, dodajte sir (zelo priročno je uporabiti kulinarično vrečo). Papir previdno pustite v zvitku. Na stičišču lahko držite prst, navlaženo z vodo (zato je bolje držati skupaj). Šivanje navzdol zapusti roll za približno 5 minut. Roll razrežemo na 6 enakih delov. Postopek ponovite 6-krat, nato pa ga postrezite na mizo z drobljenim ingverjem in wasabi. Bon appetit!
Vrocitve: 4