- Piščančja prsa - 4 kosa
- sveži listi bazilike - 1/2 skodelice
- sončen paradižnik - 8 kosov
- klinčki česna - 2 kosi
- drobno naribana pomarančna lupina - 1 čajna žlička
- sir mozzarella - 60 gramov
- oljčno olje - 2 čajne žličke
- sol in mlet poper - 1 Po okusu
Pečico segrejte na 220 stopinj. Pečemo pločevino s folijo. Z nožem razrežite režo v vsaki piščančji prsi, lepo oblikujete žep znotraj. Prepričajte se, da nož ne pride ven na drugi strani. Na rezalno ploščo sesekljano, osušene paradižnike, česen, lupino in zmešajte z eno čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra. Zmerno porazdelite zmes znotraj piščančjih prsi. V vsak piščančji žep vnesite en kos sira. Zaprite žepe z 2-3 zobotrebci, mast z oljčnim oljem, soljo in poprom. Pečemo 30 do 35 minut. Piščancu pustite, da se ohladi 5 minut, odstranite zobotrebce in služi.
Vrocitve: 4