- Rdeče ribe - 500 gramov
- Jajc piščanca - 1 kos
- Kremo 25% - 180 mililitrov
- Ribja juha - 70 mililitrov
- Sol - 1 čajna žlička
- Maslo - 10 gramov
- Breadcrumbs - 1 st. žlico
Najprej morate pripraviti file: čiščenje lestvic, kosti itd. Filete razrežite na majhne kocke. Sesekljane ribe, jajce, smetano, juho in sol. Zmešajte do homogenosti z mešalnikom. Obrazec za pečenje maščobe z maslom, nato rahlo potresemo z drobtinami. Nastala ribja masa se prenese v pražarno, izravnano. Nato morate zgraditi vodno kopel. Za to naredimo veliko obliko za pečenje ali pladenj, jo napolnimo z vročo vodo (ne povsem, seveda, in nekje v tretjem), v vodo oblikujemo ribjo obliko. Vsa ta oblika se pošlje v pečico, segreva na 180 stopinj in pije 1 uro. Pripravljeno terrino odstranimo iz pečice in jo ohladimo. Ko se popolnoma ohladi, ga razrežemo na rezine in služi kot hladno predjed za mizo.
Vročine: 5