Lean pecivo za pite

V topli vodi vzrejemo suh kvas. Po 10 minutah dodajte tretjino moke mešanici (približno 150 Sestavine:

• Voda - 200 gramov
• Suhi hitro delujoči kvas - 7 gramov
• Sončnično olje - 50 gramov
• Pšenična moka - 450 gramov
• Sladkor - 35 gramov
• Sol - 5 gramov

Navodila

V topli vodi vzrejemo suh kvas. Po 10 minutah dodajte tretjino moke (približno 150 gramov) in malo sladkorja. Mešajte, pokrijte z brisačo in pustite na toplem mestu 2 uri. V tem času se bo testo znatno povečalo. Za to dodamo rastlinsko olje, sol in sladkor. Mešanje. Dodajte preostalo moko. Testo dobro premešajte z lopatico. Potem gnetite testo z rokami. Testo mora biti mehko, ne preveč tesno, malo držati v rokah. Ko ima testo želeno konsistenco, jo spet pokrijemo z brisačo in jo pustimo na toplem mestu 1-2 ur, po katerem se lahko pusto testo iz testa uporabi za predvideni namen.

Vzdrževanje: 8